Kjenn ølet ditt: Hvordan ikke bli slått ned av det store utvalget av øl i India

#InternationalBeerDay: Forskjellen mellom øltyper kan skilles ut fra gjæringsprosessen og typen gjær som brukes i den. Fra pilsner til hveteøl til blekøl og surøl - navngi den, og den kan bli din.

Internasjonal øldag 2018: Fra øl til øl, kjenn øltypene. (Kilde: Thinkstock/Getty Images)

Borte er dagene da de eneste valgene som indisk øl tilbød var pils, og hvis du ville ha noe internasjonalt utvalg, ville du ende opp med å brenne et hull i lommeboken din. Nå er vi bortskjemte for valg. Fra pilsner til hveteøl til blekøl og surøl - navngi den, og den kan bli din.

Hvis du lurer på hva som skiller et øl fra et annet og hvilken du skal velge, har brygger Nishant fra The Drunken Botanist, Gurugram svaret på spørsmålet ditt. Øl brygges med forskjellige ingredienser som har forskjellige ingrediensforhold. Mens noen har forskjellig humlesmak, brygges andre med forskjellige gjærstammer. Hver øltype serveres også i spesifikke glass for å få riktig smak av det samme.

Hveteøl

Vanligvis brygget med en stor andel hvete, de er lyse i fargen og toppgjæret. De to hovedvariantene av hveteøl er Weissbier og Witbier. Mens førstnevnte har 50% hvete til maltbyg i seg, har sistnevnte smaker som koriander og appelsinskall. Disse passer godt til de fleste indiske matvarer og krydret mat.

Lagre

Lagers er det perfekte valget for nybegynnere, ettersom de er laget av gjær med bunn og har en lavere alkoholmengde. Disse smaker vanligvis lett og litt malt.

Blek Ales

I likhet med lager, har blek øl også et lavere alkoholinnhold. De har en gylden til ravfarge og de fleste typer bleke øl smaker maltet og litt bittert. Typer av pale ale inkluderer amerikansk ravøl, blonde ale og engelsk pale ale.

Dark Ales

Disse har en smak av brent malt og er i motsetning til blek øl mørkere i fargen. Disse inkluderer Erdinger Dunkel, en mørk brun øl som har en sterk bitter smak, mens Old Tom har en høy alkoholmengde.

Indian Pale Ale

India Pale Ales eller IPAs inneholder smaker av humle og urte- eller sitrus- og fruktige undertoner. De inneholder høye alkoholnivåer og er bitre på smak.

Stouts

Stouts er mørke i fargen og sportssmak som bitter kaffe og mørk sjokolade, men alkoholmengden er forholdsvis lavere enn andre øl.

Portører

I likhet med Stouts er Porters mørke i fargen på grunn av tilstedeværelsen av ingredienser som sjokolade og andre mørbrente malt.

små lavtvoksende eviggrønne busker

Pilsners

Plisners kommer fra Tsjekkia, og har lyse gullfarger og en høy bitter smak.

Hvilken ville du valgt? Gi oss beskjed i kommentarfeltet nedenfor.