Kareena Kapoor Khan på desi ghee, som vegetarianer og kachoris: The FOODie Interview

Den sterkeste Kapoor om hvorfor ghee er bra, hennes favorittrestauranter og om å spise ting som dyrkes lokalt.

Kareena Kapoor Khan tror på å spise alt, men med måte.

Som hun kommer fra en matglade familie, elsker Kareena Kapoor å spise like mye som noen av hennes onkler, men hun vet også hvordan hun skal balansere det hele. I et intervju med Indian Express , hun snakker om komfortmat, sjokolade og kosthold.

Kapoor-familien er kjent for sin kjærlighet til mat, spesielt ikke-vegetarisk mat. Men du er stort sett vegetarianer ...
Jeg ga opp å spise kjøtt for flere år siden, og jeg lengter ikke lenger etter det. Å være vegetarianer er langt sunnere. Jeg spiser omtrent alt i vegetarmat. Det hjelper at jeg liker å spise hjemme mye mer enn å spise ute. Jeg liker enkle, hjemmelagde måltider: grønnsaker, roti, dal, ris. Men, som de fleste Kapoors, elsker jeg å spise. En gang i blant unner jeg meg en samosa eller en kachori.

(Les også: Priyanka Chopra om parathas og hvitt smør, Bourbon -kjeks og hennes underlige diett: The Foodie Interview)

Hvilken ingrediens er din favoritt?
Ghee! Jeg liker det på ris og dal, og på rotisene mine. Ghee, i motsetning til det mange tror, ​​har flere helsemessige fordeler. Min bestemor er fremdeles vakker i 80 -årene, og hun har spist ghee hele livet. Jeg tror hennes klare hud er på grunn av all ghee hun har spist. Ghee gjør kroppen din smidig og holder deg energisk.

full sol eviggrønn bunndekke

Hva er din favoritt komfortmat?
På slutten av dagen er mitt favorittmåltid alltid en varm tallerken med ris og dal, laget hjemme, med litt ghee.

(Les også: Katrina Kaifs sunne makrobiotiske diettplan, og hennes kjærlighet til kheer og paya: The FOODie -intervjuet)

Og din favorittmat?
Thai og italiensk. Jeg er ganske glad i pasta og spaghetti.

Hvilket regionalt indisk kjøkken liker du best?
Saif (Ali Khan) elsker mat fra Nawabi, som er rikt på kjøtt. Jeg spiser ikke kjøtt, men jeg liker dal eller paneer som er tilberedt på Nawabi -måte, med smør og ghee.

Hvilke er dine favorittrestauranter i India?
Som barn dro jeg til Yoko for sine nydelige sizzlers. Nå er det Wasabi på The Taj Mahal Palace, Mumbai; Olive in Bandra, og Thai Pavilion på Taj President, siden jeg liker thaimat.

Kareena Kapoor Khan sverger til ghee.

Hva med restauranter i utlandet?
London har noen veldig gode restauranter. Jeg elsker å dra til Hakkasan når jeg er i London.

(Les også: Shah Rukh Khans favorittmat, og flere slike foodie nuggets: The FOODie Interview)

Hva unngår du, eller prøver du å unngå, slik at du kan holde deg i form?
Jeg spiser alt, men med måte. Hvis jeg vil spise en pizza, holder jeg meg til å spise to eller tre skiver og supplerer måltidet med en suppe eller salat. For å øke kondisnivået har jeg lagt til supper, salater, yoghurt og nøtter i kostholdet mitt. Jeg prøver vanligvis å spise små måltider gjennom dagen. Jeg prøver å unngå ris, men jeg kan ikke komme over min svakhet for ost. Jeg tror man bør spise et balansert kosthold med det som er tilgjengelig lokalt, hvis man vil holde seg frisk.

Hva kjøper du når du reiser?
Mye ost og sjokolade. I Sveits kjøper jeg mye sjokolade. Mitt favorittmatøyeblikk er når jeg tar den første sjokoladebiten etter å ha holdt meg unna den i flere uker.

(Les også: Salman Khan på Rajma Chawal, favorittrestauranten hans og den eneste tingen han helt unngår: The FOODie -intervjuet)

Hvordan er frokosten din?
Jeg begynner dagen med juice eller litt melk. Jeg er ikke så glad i te eller kaffe. Min frokost ville inkludere en bolle med müsli, eller upma, eller idli, og noen ganger en paratha. En gang i blant legger jeg til et stykke ost til frokosten.

Hva er ditt tidligste matminne?
Jeg vokste opp med å spise mye parathas og tandoori -kylling. For noen år siden, før jeg ble vegetarianer, var jeg veldig glad i sjømat, spesielt fiskekarry og reker. Jeg husker også maten som ble servert på Diwali -festene i Kapoor -husholdningen: mye godt kjøtt, dal og parathas, som alle ble tilberedt hjemme under min bestemors tilsyn.

(Les også: Ranveer Singh på hans nani’s besan laddoos, fårekjøttkarry og spise riktig: The FOODie -intervju)

Lager du mat?
Ikke veldig ofte, men jeg kan lage forskjellige typer mat: indisk, kinesisk, thai. Mine venner sier jeg baker skikkelige sjokoladekaker.

Hvem er matelskerne du går ut og spiser med?
Jentegjengen min: søsteren min Karishma, Malaika (Arora), Amrita (Arora Ladak) og et par andre venner. Vi prøver alltid å ta et godt måltid og vin. Jeg nyter et glass eller to rødvin.