Populære Innlegg
Viktige tips du må vurdere før du starter en hage
Nettsteder på sosiale medier er fulle av tips om hagearbeid akkurat nå. Hvordan starte en hage fra frø. Når du skal transplantere. Slik bruker du paller på 50 forskjellige måter for å forskjønne hagen din.
Men det jeg ikke har sett (ennå, uansett) er innlegg som snakker om ting du bør vurdere på forhånd, slik at du ikke ender opp med å kaste bort alt det dyrebare produktet.
Jeg antok at det er fordi vi i vår begeistring bare tenker på den deilige Capresé-salaten vi lager med arvestomatene og den friske basilikum vi dyrket selv. Vi kan ikke forestille oss å la noe av det gå til spill.
Men det kan det. Og det vil det uten plan.
Jeg sier ikke at dette er en downer. Jeg elsker hagearbeid og dyrker min egen mat. Imidlertid har jeg fått masse mat fra hagen min til avfall.
Ville jeg ha det? Absolutt ikke. Og det kunne vært forhindret hadde jeg planlagt fremover og vurdert tre viktige ting:
1. Hva er rimelig for hvor mye tid / rom / ferdigheter du har?
I år har vi en stor hageplass tilgjengelig for oss, men vi bruker bare litt av den. Hvorfor?
Fordi vi har lært tidligere i årene at bare fordi vi har plass, betyr ikke det at vi må bruke alt . Ikke før vi blir flinkere i denne hagevirksomheten og har mer tid til å dedikere den. (Bussprosjektet vårt tar mye tid.)
Så før du planter en hage, er det best å ikke bare se på hvor mye plass du har, men hva du også har på ferdighetsnivået og tilgjengelig tid til å forplikte deg.
hvordan ser askebark ut
Hvis du er veldig opptatt hele tiden og / eller reiser ofte, kan det være best å holde hagen din liten. På samme måte, hvis du har vanskelig for å holde liv i planter, er en liten hage best å øve på.
Hvis du har tid, rom og dyktighet til å dyrke mye mat, kan det være lurt å vurdere måter å plante en enda større hage på.
Har du en venn med ubrukt hageplass du kan bruke? Kan du bruke rommet mellom gjerdet og gresset ditt til å dyrke mat i? Kunne du kreativt plassere en hagekasse i nærheten av hjemmet ditt? (Vi har prøvd alle disse tidligere, med gode resultater.)
2. Hva blir egentlig spist?
Har du noen gang blitt veldig spent på å dyrke mye mat og plantet massevis av forskjellige grønnsaker som du til slutt ikke spiste?
Før du blir gal og planter en haug med varianter, kan du prøve å teste dem ut først. Hvis det er noe du vil plante som du aldri har prøvd før, kan du prøve å ta det først ut fra en bondens marked eller dagligvarebutikk.
Det er best å finne ut at familien din ikke en gang spiser brosje før du planter en hel eske med den. Kanskje bare en eller to planter vil være nok slik at alle kan utvikle en smak for det. Eller du kan bare utelate det og plante mer av det familien elsker.
hoya plante hjerteformede blader
3. Hva vil du gjøre med statister?
Uansett hvor få tomater vi planter, ender vi alltid opp med en teller full av tomater som vi ikke er sikker på hva vi skal gjøre med. Hvis det skjer med deg også, kan du planlegge på forhånd hva du vil gjøre med alle ferske råvarer.
Her er noen alternativer:
Bevar det
En fin måte å kutte i matbudsjettet i flere måneder og redusere avhengigheten av dagligvarebutikker for å bevare hagegjengen. Du kan gjøre det på en rekke forskjellige måter.
- hermetisering: Bruk alle de fantastiske hermetikkrukkene du kan bruke. Kan frukt eller grønnsaker av seg selv, eller piske opp noe kjempegodt, som syltetøy eller velsmak. (Du kan lese mer her om hermetisering av mat.) Dette er en fantastisk trykkcanner for å få jobben gjort.
- frysing: For de av oss som fortsatt er litt skremt av hermetikk, er frysing en flott, enkel måte å konservere mat i forskjellige former. Bær kan for eksempel fryses hele eller purées og deretter fryses for fremtidig bruk i smoothies.
- dehydrerende: Tørr frukt og bær (og annen mat) i en dehydrator eller ovn for deilige snacks du kan spise året rundt. (Les mer om dehydrering av mat her.)
Gi det bort
Vi elsker å gi bort hageutstyr. De gangene vi har dyrket ting vi ikke endte opp med å like, klarte vi å gi mesteparten av produktene enkelt bort ved å spørre venner på Facebook om de ville ha det.
Selg det
Hvis du har en stor hage med mye ekstra mat, kan du vurdere å selge noen av overflødige produkter. Spør venner, familie eller kolleger om de er interessert i å kjøpe noen. Foreldrene mine har til og med kunnet selge hageutstyr på bondens marked i den lille byen vår.