Idli med misal, noen? Nyt det beste fra begge verdener med denne deilige kombinasjonen

Prøv denne enkle å lage fusjonsoppskriften fra kokken Sanjeev Kapoor

Prøv denne enkle oppskriften for en god tid. (Kilde: Sanjeev Kapoor/Instagram; designet av Gargi Singh)

Hvem liker ikke Sør -indisk idli ? Og har du prøvd Maharashtrian -favoritten eksempel ? Hva med å blande dem begge for å lage en aromatisk og herlig rett? Den unike kombinasjonen kan faktisk gi en herlig matbit, i henhold til kokken Sanjeev Kapoor, men det fungerer også som et flott frokostalternativ. Selv om ikke alle kanskje liker sammensmeltningen av de to klassiske rettene, kan dette være et nydelig par hvis du er lei av din vanlige sambar og pav.

Har du lyst til å prøve ‘Gadbad Idli’?

lavtvoksende lilla blomst bunndekke

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

Her er oppskriften.

Ingredienser

hvordan identifisere typer trær

1 ss - Ghee
1 ts - Sennepsfrø
8-10-Karryblader
En klype - Asafoetida
1 nei - Løk, hakket
1 ts - ingefær hvitløkspasta
Salt etter smak
½ ts - gurkemeiepulver
2 ss - rødt chilipulver
2 ss - Løk hvitløk masala
¼ kopp - vann
1½ kopp - Kokte blandede spirer
½ nei - Sitron
2 ss - korianderblader

Metode

*Tilsett ghee, sennepsfrø, karriblader i en skillet, asafoetida , løk og ingefær hvitløkspasta. Stek i noen minutter. Tilsett salt etter smak. Tilsett gurkemeiepulver, rødt chilipulver, løk hvitløk masala, vann og kok i to-tre minutter.

*Tilsett kokte blandede spirer. Tilsett ¼ kopper vann. Tilsett salt etter smak. Kok i fem minutter. Press en sitron. Tilsett korianderblader.

*Tilsett idli, blandet farsan og granatepleperler, korianderblader og sitronskiver. Gadbad Idli er klar.