Hvordan lage aloo bhindi, Bihar-stil

Sørg for at du har en enkel dag på kjøkkenet med denne herlige oppskriften.

Nyt denne enkle oppskriften på hjemmestifter - aloo og bhindi. (Kilde: Amrita Raichand/Instagram)

Det er dager når du er så sliten at alt du ønsker deg er en enkel oppskrift som kan tilberedes på få minutter. Så hva om vi fortalte deg at vi har en slik oppskrift for deg? Her er kokken Amrita Raichand gi instruksjoner til ektemannen Rahul Raichand mens han bærer kokkhatten under lockdown. Den autentiske retten er et must-prøve for alle de som leter etter oppskrifter som krever minst innsats.

Her er hva Amrita måtte si.

Jab baat aaye survival ki toh en av de sunneste 'sabzi' å lage er Aloo Bhindi som er min favoritt blant ‘ ghar ke khane ' wali -retter! Jeg bestemte meg for å lære mannen min å lage det, ettersom det sannsynligvis også er den enkleste retten å lage til lunsj eller middag med roti, paratha eller ris. Prøv dette og gi meg beskjed i kommentarene nedenfor om hvilke andre oppskrifter du vil vite! hun sa.

Følg Indian Express Covid-19 tracker for de siste oppdateringene

type jord for kaktus

Se dette innlegget på Instagram

Jab baat aaye survival ki, en av de sunneste sabzi å lage er Aloo Bhindi som er min favoritt blant ghar ke khane wali retter! Så i dag på #servedbyamrita bestemte jeg meg for å lære mannen min @raichand_50 å lage det, ettersom det sannsynligvis også er den enkleste retten å lage og kan spises til lunsj eller middag med roti, paratha eller ris. Prøv dette og gi meg beskjed i kommentarene nedenfor om hvilke andre oppskrifter du vil vite! INGREDIENSER- (serverer 4) · Bhindi- 2 ½ kopp · Potet- 2 store · Salt- 2 ts (eller smak) · Gurkemeie- 1 ts · Rødt chilipulver- 2 ts · Korianderpulver- 1 ss · Kumminpulver- 1 ts · Aamchur- ½ ts · Sennepsolje- 2 ss METODE- 1. Hell sennepsoljen i en kadhai. Når det er varmt, tilsett de ternede potetene og la dem koke en stund. 2. Etter ca 5-6 minutter tilsett bhindi (ladyfingers) i terninger og behold den høye flammen. 3. Fortsett å kaste på høy flamme til det er halvt ferdig. 4. Reduser deretter flammen litt og tilsett salt, gurkemeie, rødt chilipulver, korianderpulver, spidskommen pulver og aamchur og rør godt for å la alle de tørre krydderne bli godt innarbeidet. 5. Når bhindi og poteter er kokt og krydder er blandet, slår du av flammen og serveres varm med roti eller paratha. #SurvivalRecipes #StayHome #Recipes #QuickRecipes #IndianFood #Quarantine #aloobhindi #BeingAmrita #chefandbeyond

forskjellige typer gressnavn

Et innlegg delt av Kokken Amrita Raichand (@amritaraichand) 15. april 2020 kl. 3:25 PDT

Her er oppskriften:

Ingredienser

Serverer 4

2 1/2 kopp - Bhindi
2 - Poteter, store
2 ts (eller etter smak) - Salt
1 ss - Gurkemeie
2 ts - rødt chilipulver
1 ss - Korianderpulver
1 ts - Spidskommen pulver
1/2 ts - Aamchur
2 ss - sennepsolje

Metode

*Hell sennepsolje i en kadhai . Når de er varme, tilsett de terninger som er i terninger og la dem koke en stund.
*Etter ca 5-6 minutter, tilsett bhindi (ladyfingers). Hold flammen på høy.
*Fortsett å kaste på høy flamme til det er halvt ferdig.
*Reduser flammen litt og tilsett salt, gurkemeie, rødt chilipulver, korianderpulver, spisskummen pulver og aamchur og rør godt slik at de tørre krydderene blandes.
*Når bhindi og poteter er kokt og krydder er blandet, slår du av flammen og serverer varm med roti eller paratha.

edderkopp med hvite striper på kroppen

Pro tips:

Selv om en hvilken som helst olje kan brukes, forbedrer sennepsolje smaken og er en spesiell ingrediens i Bihari -retter, delt Amrita.

Ikke bruk slikkepotten så mye. Kast grønnsakene; dette forhindrer brudd.

Klart for å klare det?