Fra diabetes til hudpleie, de mange fordelene med pinjekjerner

Pinjekjerner inneholder enumettet fett og antioksidanter sammen med fettsyrer som hjelper til med å gå ned i vekt. Bortsett fra å redusere risikoen for diabetes og hjerteinfarkt, er det bra for hud og hår.

Kjenn maten din: Pinjekjerner har fantastiske helsemessige fordeler. (Kilde: Thinkstock/Getty Images)

De spiselige frøene til furutrær - pinjekjerner har enorme helsemessige fordeler. Disse nøttene, nevnt av greske forfattere så tidlig som 300 f.Kr., har blitt konsumert i tusen år. Vitenskapelig kjent som 'Pinus Gerardiana', er furutrær hjemmehørende i Øst-Afghanistan, Kina, Korea, Russland og Nordvest-India.

Selv om det er 20 arter av furufrø, høstes bare noen få av dem. Det tar nesten 18 måneder til tre år for pinjekjerner å modnes. Når de er høstet, må de skales og konsumeres kort tid etterpå. Høstet for det meste med hender, det krever middelhavsværforhold for å vokse.

Spist rå eller stekt, pinjekjerner har en søt knasende smak og er et godt alternativ for snacks. De er ikke bare deilige å spise, men er også rike på vitaminer og mineraler og inneholder enumettet fett og antioksidanter sammen med fettsyrer som hjelper til med å gå ned i vekt. Bortsett fra å redusere risikoen for diabetes og hjerteinfarkt, er det bra for hud og hår.

Her er noen av de andre fordelene med pinjekjerner:

* Inneholder betakaroten og antioksidanter og hjelper til med å forbedre synet. Forbindelsen lutein som finnes i den forhindrer at synet vårt blir skadet med alderen.

* Diabetikere må inkludere pinjekjerner i det daglige kostholdet, da det hjelper med å kontrollere høye glukosenivåer og reduserer dårlig kolesterol.

dverg eviggrønne trær sone 5

* Pinjenøtter inneholder vitamin E, K og magnesium og hjelper til med å senke blodtrykksnivået og reduserer risikoen for hjerteinfarkt.

* Tilstedeværelsen av vitamin E og antioksidanter bidrar til å fremme hudens helse. Det hjelper også med å fukte huden og har anti-aging egenskaper. Det forhindrer også hudforhold som eksem og psoriasis.

* Pinjekjerner hjelper også med å bekjempe hårfallsproblemer. På grunn av det høye proteininnholdet beskytter det håret mot å bli skadet.

* Det høye næringsinnholdet bidrar til å øke energien din og forhindrer tretthet. Det forbedrer kroppens oksygenbruk, og øker dermed energinivået.

* Under graviditet er pinjekjerner gunstig for moren og babyen, ettersom den inneholder mye protein og jern.

* Rik på vitamin K og kalsium, hjelper disse nøttene med å bygge sterkere bein.

Interessante fakta:

* Pinjekjerner er kjent som 'pignon' på fransk og 'pinones' på spansk.

* Det er en kostholdsstift i noen nordamerikanske stammer.

* Pinjekjerner er mye brukt i Midtøsten, som kibbeh og baklava.

* Tidligere ble pinjekjerner brukt til å kurere sykdom og andre medisinske formål i egyptisk kultur.

små svarte harde skall-bugs i huset

* Den hebraiske profeten Hosea refererte til og med til pinjekjerner i Det gamle testamente.

Pinjekjerner er litt dyre, men å inkludere en håndfull av disse i ditt daglige kosthold vil være bra for din generelle helse. Bortsett fra å spise dem stekte, kan du ha dem som et knasende tillegg til smoothies, salater og andre vegetarretter.

Artikkelen ovenfor er kun til informasjonsformål og er ikke ment å være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning. Søk alltid veiledning fra legen din eller annen kvalifisert helsepersonell for spørsmål du måtte ha angående din helse eller en medisinsk tilstand.