Deilige Iftar -oppskrifter du kan prøve hjemme

Under Ramzan ber muslimer over hele verden om en faste fra daggry til skumring og spiser under Iftar -samlinger. Vi tar med noen oppskrifter som du kan spise etter din daglige roza.

Hvilken Iftar -oppskrift vil du prøve? (Designet av Gargi Singh/The Indian Express)

Under den hellige måneden Ramzan, som begynte 7. mai, ber muslimer over hele verden om en faste fra daggry til skumring. Tilbedere spiser et måltid før soloppgang, hvoretter de avstår fra å spise eller drikke vann til etter solnedgang når de har Iftar -måltidet.

Mohammed Anas Qureshi, sjef ved Molecule Air Bar & Kitchen deler noen deilige oppskrifter du kan forberede til Iftar -samlingene dine. Vi er sikre på at du vil elske dem!

Les også: God Ramadan 2019: Ramzan Mubarak ønsker bilder, sitater, status, bakgrunnsbilde, meldinger, SMS, hilsener, bilder, bilder

Keema Samosa

Denne keema samosa smaker deilig.

Ingredienser til fyllblandingen:

2 ss - matolje
1 ss - ingefær hvitløkspasta
300g - Hakket fårekjøtt
Salt (etter smak)
½ ts - spisskummen (stekt og knust)
½ ts - gurkemeiepulver
½ ts - koriander (stekt og knust)
2 ss - rødt chilipulver
3-4-grønn chili (hakket)
2 - mellomstore løk (hakket)
2 ss - fersk koriander

For Keema Samosa:

svart bille med brune ben

2 ss - All -purpose mel
Vann (etter behov)
Samosa -ark (etter behov)
Fyllblanding (etter behov)
Matolje (til steking)

Metode (for fylling):

*Ta litt matolje i en panne og la den varme opp.
*Tilsett ingefær hvitløkspasta og stek den lett. Tilsett nå hakket fårekjøtt og stek en stund.
*Tilsett salt, stekt spisskummen (knust), gurkemeiepulver, stekt koriander (knust), rødt chilipulver og bland godt. Kok til den er ferdig.
*Tilsett grønn chili, løk, fersk koriander og kok.
*Blandingen for å fylle samosa er klar.

For Keema Samosa:

*Tilsett vann og maida i en bolle og tilbered en blanding.
*Ta et samosa -ark og lag en liten samosa i en trekantform.
*Påfør maida -blandingen i hjørnene av samosa ved hjelp av en myk børste.
*Fyll nå denne samosa med fyllblandingen.
*Forsegl samosaen fra hjørnene med maida -blandingen.
*Tilsett matolje i en panne og stek dem til de blir gylne.
*Server med ketchup eller raita.

ville busker med røde bær

Les også: Kan du ikke finne Rooh Afza på markedet? Prøv disse alternative drikkene for Ramadan -kvelder

Kylling Shaami Kebab

Du må prøve Chicken Shami Kebab

Ingredienser:

1 kopp - Chana dal
500g - Kyllinglår (terninger, uten bein)
2 ss - salt
1 ss - rød chili (knust)
7 stykker - Tørr rød chili (hel)
2 ts - Kumminfrø
2 ts - koriander (hel)
7 - Fedd
10 - Svart pepper (hel)
2 - Små kanelstenger
1 ts - caromfrø (ajwain)
6 - Egg
1/2 haug - korianderblader (hakket)
1/2 haug - mynteblader (hakket)
6 - Grønn chili
1 ss - ingefær
10 - hvitløksfedd (hakket)
Olje - Til stekepanne

Metode:

*Kok chana dal sammen med kyllinglårterningene og krydder. La kyllingen koke.
*Sil og sett til side for å avkjøle.
*Tilsett 3 egg, hakket koriander, mynte, grønn chili, ingefær og hvitløk. Bland godt og finhakk.
*Lag sirkulære delte kebab av blandingen.
*Smør kebabene med resten av eggene og stek dem i olje.
*Server dem med mynte chutney og tamarind chutney.

Les også: Ramadan Mubarak 2019: Ramzan Whatsapp og Facebook ønsker bilder, status, sitater, meldinger, hilsener, bakgrunnsbilder, bilder

Falske Sherbet

Et glass avkjølt Falsa -sherbet er den perfekte drinken for en Iftar -samling.

Ingredienser:

hus bugs bilder og navn

250g - Falske
2 ss - sukker
2 - Sitroner
8-10-Mynteblader
6-7-Isbiter

Metode:

*Bland litt vasket falsa sammen med sukker, sitronsaft og mynteblader i en blender.
*Sil den.
*Tilsett isbiter, mynteblader og sitronskiver i et glass.
*Hell falsa -blandingen i den.
*Fyll på med kaldt vann
*Serveres kaldt.