Bygg immunitet med denne ernæringsfysiolog-godkjente rå gurkemeiesuppen (oppskrift inni)

'Avhengig av hvilke ingredienser du bruker, kan de være helbredende og kan være et deilig tillegg til kostholdet ditt,' sa Munmum Ganeriwal i et Instagram -innlegg

Kacchi Haldi Soup hjelper til med å bygge immunitet, og har også en god smak (Kilde: munmun.ganeriwal/ Instagram)

De Covid-19 pandemi har fått oss alle til å innse viktigheten av å spise sunn mat for å bygge immunitet, som er kroppens første naturlige forsvar mot sykdomsfremkallende bakterier og virus. En sterkere immunitet reduserer sjansen for å bli syk betraktelig. For øyeblikket, når så mange av oss prøver forskjellige ting for å øke vår immunitet og treningsnivåer, ønsker vi også (til tider) velsmakende mat, spesielt med begynnelsen av monsunen.

Men sunn mat betyr ikke alltid kjedelig. Det er ingenting som å spise en velsmakende varm bolle med suppe som er enkel å lage og smaker deilig. Ernæringsfysiolog Munmun Ganeriwal foreslår en god måte å øke immuniteten med denne rå gurkemeien (kacchi haldi) suppe.

Gurkemeie er verdsatt for sin medisinske verdi, og har antiinflammatoriske, antibakterielle og antiseptiske egenskaper. Også, hvis du nylig ble vaksinert, kan du få denne suppen for å bygge din immunitet.

Avhengig av hvilke ingredienser du bruker, kan de være helbredende og kan være et deilig tillegg til kostholdet ditt, sa hun i et Instagram -innlegg.

Vil du prøve denne enkle oppskriften?

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av 'Yuktahaar' av Munmun Ganeriwal (@munmun.ganeriwal)

Ingredienser

1 ts - Ghee
1 - Løk, terninger
1 ts - hvitløk, finhakket
2-tommers stykke-Gurkemeie, revet
1,5 ts - Ingefær, revet
3 - Gulrot, terninger
4 kopper - Grønnsakskraft
1 - sitronskive

Metode

*Ta en panne og varm opp litt ghee. Tilsett deretter løk og sauté til den blir gjennomsiktig.
*Tilsett finhakket hvitløk, nyrevet revet gurkemeie (kacchi haldi), ingefær og sauté i to minutter.
*Tilsett gulrøtter og surr igjen. Tilsett deretter grønnsaksbuljong og la det småkoke i 20 minutter.
*Ved hjelp av en blender eller baksiden av en skje, gi suppen en god blanding og sjekk om gulrøttene er kokt.
*Press litt sitron og server varmt.

Lett, ikke sant?

Ha suppen enten på kvelden (rundt 16.00) eller ha den som et måltid før middagen, foreslo hun.

Artikkelen ovenfor er kun til informasjonsformål og er ikke ment å være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning. Søk alltid veiledning fra legen din eller annen kvalifisert helsepersonell for spørsmål du måtte ha angående din helse eller en medisinsk tilstand.