Budsjetterende dagligvarer Del 2 - Handle mindre bruke mindre

Dette er del 2 i en serie om budsjettering av dagligvarer, del 1 dekket sannheten om ekstrem kupong.

Med at matkostnadene gikk opp slik de er, måtte jeg gjøre litt oppussing i år da jeg budsjetterte matvarer. Som du kanskje har lest i mitt forrige innlegg, har jeg gjort litt kupong opp gjennom årene, og det har hjulpet litt. Det som virkelig utgjorde en stor forskjell, merkelig nok, var da jeg bestemte meg for å bare shoppe annenhver uke. Jeg ble overrasket over hvor mye jeg sparte, for i utgangspunktet gjorde jeg det bare for å spare på de stigende drivstoffprisene. Jeg bor i en veldig liten by uten bensinstasjon, butikk eller noe som helst, og matbutikken min ligger 15 mil unna. Så jeg bestemte meg for å finne ut en måte å kjøpe nok dagligvarer til å vare i to uker, og bare handle i helgene når min manns pendlerbil var tilgjengelig (i motsetning til min gass-hog-truck).

Overraskende nok begynte det å virkelig gjøre en bukke i maten kostet selv, ikke bare bensin. Der før jeg brukte omtrent $ 100 / week, bruker jeg nå mellom $ 135 - $ 150 annenhver uke. Det viste seg at når jeg handlet mer, ville jeg kjøpe noen ting oftere som deretter gikk til avfall (eller i komposten eller hønsehuset), men når jeg skulle kjøpe mat en gang hver 2. uke, hadde jeg en tendens til å budsjettere det litt bedre. Ikke bare det, men jeg tror vi alle har en tendens til å plukke opp litt ekstra her og der når vi går til butikken, ikke sant? Å handle mindre gir deg bare mindre mulighet til å gjøre det. Den andre bonusen er at den ganske tvinger deg til å planlegge måltidene bedre ut, noe som i seg selv har en tendens til å spare mye penger.

Vil du handle mindre? Hold på bare et minutt!

Det er litt av en prosess involvert for å redusere shopping. Hvis du handler flere ganger i uken akkurat nå, kan du kanskje kutte det ganske lett, men hvis du går fra en gang i uken til en gang annenhver uke, er det litt av en justering. Slik gjør du det:

1. Hold rede på det grunnleggende. Du må først se forbruket ditt for å finne ut hvilke ting som er det grunnleggende. Du har kanskje allerede en ganske god ide om det, men følg det uansett - de første par gangene jeg gjorde dette, skortet vi melk og noen andre grunnleggende ting, og vi holdt oss til planen om ikke å handle mer, noe som gjorde det litt ubehagelig . Så se og se hvor mye du går gjennom av varene du kjøper hver uke.
2. Lag en måltidsliste. Før jeg tok overgangen, tok jeg en notisbok og skrev ned alle måltidene jeg kunne tenke på som jeg lager regelmessig. Inkludert i dette var det vi liker å spise til frokost og lunsj også, selv om jeg pleier å være mer repeterende med de enn jeg gjør med middager. Når du har en anstendig størrelse på gang, velger du bare nok måltider i to uker. I vårt tilfelle velger jeg vanligvis rundt 10-12 middager, og de samme standard tingene for frokost og lunsj. Vi spiser matrester, og derfor prøver jeg å imøtekomme dem også slik at vi ikke ender opp med å bygge for mye. Jeg holder en løpende liste, og når jeg eksperimenterer og tenker på nye ting, legger jeg den til listen, enten det er noe jeg lager ofte eller ikke. Hvis du ikke vet hvor du skal begynne, kan du prøve å se online på matblogger. Jeg får massevis av inspirasjon til nye måltider og ting jeg vil prøve fra å lese matblogger.
   Tips: Jeg er skikkelig nerdete og kodet alle måltidene mine for de som er sunnere, de som er billigere, kjappe måltider og de som er litt mer overbærende. Dette hjelper meg med å sørge for at jeg har en rekke forskjellige typer måltider og ikke 7 dager gryteretter, vet du hva jeg mener?
3. Lag en handleliste. Så du har listen over måltider de neste par ukene. Gå gjennom listen element for element og noter alt du måtte trenge for det måltidet, men ikke allerede har det. Jeg liker å dra nytte av like varer. Vi liker for eksempel meksikansk mat, så jeg kan tenke meg å lage enchiladas, elendige og burritoer alt på samme shoppingtur. Dette hjelper deg med å spare enda mer fordi mange av ingrediensene er de samme, og du kan ofte resirkulere rester til enda et lignende måltid (som rester av tacokjøtt og pålegg til burritos eller enchiladas). Du kan også lage en ris og grønnsak-røre en natt, lage en haug med ekstra ris, og to dager senere kan du bruke den risen til å lage hjemmelaget stekt ris. Naturligvis vil du også inkludere alle de andre tingene på listen din, som melk, juice, frukt og andre snacks eller ikke-måltidsrelaterte ting som du bruker hver uke også.
4. Budsjetter maten. Når du har kjøpt all denne maten, kan det være en fristelse å bare tøffe den første dagen. Så hvis du befinner deg i den fellen, og deretter løper kort mot slutten av matperioden, er det bare å pusse litt opp i det du handler. Du kan enten kjøpe mer av den varen eller konsumere mindre. I huset vårt har jeg en tendens til å lene meg mot å konsumere mindre, siden vi antagelig spiser mer enn vi trenger. Vi har satt regler for visse ting, mest for barna våre, som begrenser mengden melk, juice og sunne snacks de kan ha. Du vil bli overrasket over hvor mye dette kan spare - jeg har en datter som elsker melk så mye at hun bokstavelig talt kunne drikke to eller flere liter i uken alene hvis jeg lar henne. Melk er flott, men ikke i overkant - så barna er begrenset til en kopp om dagen, og de vet at det er alt de vil få.

Tips til forgjengelige

Da jeg først begynte å gjøre dette, var jeg litt bekymret for de lettverdige matvarene jeg kjøpte - meieriprodukter og produserer pleier å være den største delen av budsjetterende dagligvarer i husholdningen, og de varer ikke alltid så lenge som 2-ukersperioden. Vi har nettopp lært hva som kan vare og som ikke, så her er noen få ting jeg husker:

• Jeg kjøper den ferskeste melken som er tilgjengelig, og jeg har funnet ut at den varer flere uker uten problemer.
• Det er noen produserer varer som rett og slett ikke varer så lenge - men jeg prøver bare å bruke dem opp først. Akkurat nå er det jordbærsesong, så jeg kjøper jordbær sammen med de andre fruktene, men jordbærene blir spist først fordi de ikke varer så lenge som epler eller appelsiner.
• Når jeg kjøper bananer, prøver jeg å finne de grønneste jeg kan, så vel som modne - jeg lagrer all frukt på et kjølig sted ute, og så når vi har spist de modne bananene, blir de grønne bare klare .
• Å bruke et minikjøleskap - 2 ukers melk for oss er omtrent 4-5 liter, og det tar for mye plass i kjøleskapet vårt. Jeg har et lite minikjøleskap som jeg legger alt overflødig meieri i (melk, yoghurt og ekstra halvparten av kaffe), så de tar mindre plass i kjøleskapet, mens de holder seg enda kaldere fordi minikjøleskapet ikke er åpnet veldig mye.

Jeg vet at alt dette kan høres rart ut. Jeg trodde egentlig ikke at jeg hadde mye matavfall før jeg begynte å gjøre dette, men det gjorde virkelig en stor forskjell. Å handle en annenhver uke og bruke de andre tipsene som er oppført over, har hatt størst innvirkning på budsjettet vårt. Prøv det og se hva som skjer! I det minste vil du redusere gassbruken betydelig.

Jeg har også gjort noen andre ting som har utgjort en forskjell. Hovedsakelig, å kjøpe lokale, og kjøpe grunnleggende ting som hvete, havre, bønner, sukker, mel, etc. i bulk. Å kjøpe grunnleggende i bulk gjør en stor forskjell, og bonusen er at du alltid vil ha mat til rådighet i nødstilfeller. (Besøk Marketplace-siden for å finne stifter du kan kjøpe i bulk.)

Når matvareprisene stiger sammen med bensinprisene, må vi alle være mer årvåken når det gjelder budsjettering av dagligvarer. Jeg tror ikke jeg har snakket med noen som ikke ønsket å redusere utgiftene, og dette er en annen fin måte å kutte ned på.