Ta på langhelgestemningen med denne fargerike, enkle oppskriften

Stol på denne enkle oppskriften for en god tid.

Prøv denne klassiske oppskriften. (Kilde: Vicky Ratnani/Instagram)

En langhelg krever godt familie tid og litt god mat. Mens vi alle tilbringer mesteparten av tiden hjemme hjemme på grunn av pandemien, går mange av oss glipp av å bruke god kvalitetstid. Festivaler som Eid er best tilbrakt med familien og paret med deilige delikatesser. Så, gjør deg klar for å prøve den enkle oppskriften på Kokt kyllingbryst sammen med noen deilige sider.

Oppskriften fra kokken Vicky Ratnani er verdt tiden din.

grønn frukt som ser ut som en lime

Se dette innlegget på Instagram

Lys opp dagen med god og velsmakende fargerik mat !! #happyfood #happypeople #positive #recipes #kyllingpochert kyllingbryst Hudfri benfri kyllingbryst 2 hver løk skiver 1 middels Gulrøtter skrelt, skiver 1 middels laurbærblad 2 timiankvist 2 hvitløkfedd 2 til 3 ingefær i skiver 1 lite stykke koriander stammer noen appelsinskiver 2 til 3 Kanel, nellik, svart kardemomme 2 hver Vann 1 liter Smør 15 g i en grunne panne, tilsett vannet. Tilsett alle ingrediensene i vannet bortsett fra kyllingbrystene. La det småkoke i 5 minutter. Vipp kyllingbrystene forsiktig i væsken for å tjuvjakte sakte i 12 minutter. Tilsett salt etter smak. Fjern kyllingbrystene og hvile til tallerkenen står opp. Reduser bestanden til 1/10. Sil og reserver. Tilsett silen i en panne, kok opp, visp inn smøret for å lage en emulsjon for kyllingen Stekt gresskarpuré Gresskar, skrelt skåret i biter 250 g Olivenolje 1 ss hvitløksfedd 2 til 3 paprikapulver 1 ts svart pepper 1 /2 ts Muskatnøtt en klype Rosmarin 1 ts Forvarm ovnen til 190 Bland alle de ovennevnte ingrediensene i en ren bolle. Smak til. Ha over på en stekeplate og stek i 25 minutter. Kule og pure alternativer - du kan legge til 2 ss melk/fløte for å få en fyldig puré Mango Tomat Salsa Mango terninger 1/3 kopp Tomat kirsebær - skåret i 4 - 1/3 kopp Grønn paprika terninger 1/3 kopp Vårløk hakket 1 ss hakket grønn chili 1 hver Salt, pepper etter smak Sitronsaft fra 1/2 sitron Koriander fersk hakket 1 ts basilikum strimlet 3 blader Ekstra jomfruolje 1 ss Ha alt det ovennevnte i en bolle. Smak til å slappe av til du trenger det #foodporn #foodphotography #myrestaurantditt hjembyvicky #roulade #poaching #shotoniphone11pro #foodie

Et innlegg delt av Kjøkkensjef Vicky Ratnani (@vickythechef) 29. juli 2020 kl. 01:00 PDT

Her er hva han hadde å si. Lys opp dagen med god, velsmakende og fargerik mat.

busker foran huset

Kokt kyllingbryst

Ingredienser

2 hver - Kyllingbryst uten bein uten bein
1 nei - Løk i skiver
1 nei - Gulrøtter skrelt, skiver
2 nei - Løvblad
2 kvister - Timian
2-3 nei-Hvitløksfedd
1 lite stykke - ingefær, skiver
Få koriander stammer få
2-3-Appelsinskiver
2 hver - Kanel, nellik, svart kardemomme
1l - Vann
15 g - smør

Metode

*Tilsett vann i en grunne panne. Tilsett alle ingrediensene i vannet bortsett fra kyllingbrystene.
*La det småkoke i fem minutter.
*Vipp forsiktig på kyllingbryst i væsken for å tømme sakte i 12 minutter. Tilsett salt etter smak.
*Fjern kyllingbrystene og hvil til tallerkenen er ferdig.
*Reduser bestanden til 1/10. Sil og reserver.
*Tilsett silen i en panne, kok opp, visp inn smøret for å lage en emulsjon til kyllingen.

Stekt gresskarpuré

Ingredienser

250g - Gresskar, skrelt skåret i biter
1 ss - olivenolje
2-3 nei-Hvitløksfedd
1 ts - paprikapulver
1/2 ts - Svart pepper
En klype - muskatnøtt
1 ts - Rosmarin

Metode

husplante palmetre varianter

*Forvarm ovnen til 190.
*Bland alle de ovennevnte ingrediensene i en ren bolle.
*Smak til. Ha over på en stekeplate og stek i 25 minutter.
*Kjølig og puré.

Alternativer - du kan legge til to ss melk/fløte for å få en fyldig puré.

hvor mange forskjellige typer oliven er det

Mango tomatsaus

Ingredienser

1/3 kopp - Mango -terninger
1/3 kopp - Tomatkirsebær, skåret i 4
1/3 kopp - grønne paprika terninger
1 ss - vårløk, hakket
1 hver - grønn chili, hakket
Salt, pepper etter smak
1/2 sitron - juice
1 ss - koriander, nyhakket
3 blader - Basilikum, strimlet
1 ss - Ekstra jomfru olivenolje

Metode

*Ha alt det ovennevnte i en bolle. Smak til. Chill til det trengs.

Vil du prøve det?