Populære Innlegg
Apple, et lager av vitaminer og mineraler
Kokte epler er også kjent for å lindre diaré, dysenteri og kolitt.
Tanniner er også snerpende i naturen, noe som kan være årsaken til at kokte epler hjelper til med å håndtere diaré. 'Et eple om dagen holder legen unna er absolutt ingen overdrivelse, for det mektige eplet er virkelig et lager av vitaminer, mineraler og mange andre verdifulle stoffer. Faktisk har epleforbruk vært forbundet med redusert risiko for en rekke sykdommer, inkludert kreft, spesielt lungekreft, samt hjerte- og karsykdommer, astma og type 2 diabetes.
insekter som ser ut som potetfeil
Epler er rike på vitamin C og vitamin E, og innholdet varierer med de 7000 varianter som er kjent. Vitamin C og E er kraftige antioksidanter, bidrar til å bygge et sterkt immunsystem, bekjemper kroniske sykdommer og sakte aldring.
Epler er også en utmerket kilde til sykdomsbekjempende løselig fiber-pektin. Det høye pektininnholdet bidrar til å senke kolesterolet og virker som et avføringsmiddel ved å bulke avføringen og opprettholde tarmbalansen. Pektin bidrar også til å binde giftige metaller som kvikksølv og bly og skille dem ut.
Kokte epler er også kjent for å lindre diaré, dysenteri og kolitt. Ett stort eple om dagen har vist seg å redusere serumkolesterolnivået med 8-11 prosent. Pektinet i epler leverer galakturonsyre til kroppen, noe som senker kroppens behov for insulin og kan hjelpe i behandlingen av diabetes.
Faktisk er epler og eplejuice rikt på fytokjemikalier (plantekjemikalier) inkludert flavanoider og polyfenoler. Polyfenoler som tanniner (garvesyre) er potente fiender av virus, spesielt herpes simplex -virus. To polyfenoler funnet i epler - phloridzin og phloretin xyloglucoside - har hittil ikke blitt funnet i andre frukter.
Ikke bare er epler usedvanlig rike på fenoler, de har også den høyeste konsentrasjonen av frie fenoler, noe som betyr at de er mer tilgjengelige for absorpsjon i blodstrømmen. Ganske imponerende tilsvarer antioksidantkapasiteten til omtrent ett eple ca 1500 mg vitamin C (selv om ett eple bare har omtrent 5 mg vitamin C). Tanniner har antioksidantegenskaper, som hjelper i sykdomsbeskyttelse, inkludert forebygging av kreft. En nylig studie rapporterte at risikoen for tykktarmskreft ble redusert med omtrent 50 prosent ved inntak av mer enn ett eple om dagen.
hvilke typer trær er det
Tanniner er også snerpende i naturen, noe som kan være årsaken til at kokte epler hjelper til med å håndtere diaré. Epleskall inneholder flere antioksidantforbindelser, spesielt polyfenoler og vitamin C, enn kjøttet. En skrell gir hvor som helst to-seks ganger (avhengig av variasjon) flere fenolforbindelser enn kjøttet, og omtrent 2-3 ganger flere flavanoider. Antioksidantaktiviteten til epleskall er omtrent to til seks ganger eplekjøtt. Quercetin, en flavanoid som er tilstede i epler i høy konsentrasjon, har vist seg å ha antiinflammatorisk, antioksidant, antidiabetisk, kolesterolsenkende og kreftdempende. Det har også blitt rapportert at personer med det høyeste forbruket av epler hadde en lavere risiko av trombotisk slag sammenlignet med de med lavest forbruk. Interessant nok har epleforbruket vært omvendt knyttet til astma og har også blitt positivt assosiert med lungehelse.
Bortsett fra å være høy i næringsstoffer, er de også en god bonus for vektere og diabetikere. Med en glykemisk indeks på omtrent 50 demper epler appetitten, holder deg i gang lenger og har lite kalorier. De inneholder en høy andel fruktose, et sukker som metaboliseres sakte i kroppen og bidrar til å opprettholde blodsukkernivået.
Epler er også et fantastisk hjelpemiddel for fordøyelsen. Eple- og vinsyre regulerer magesyren og hjelper i fordøyelsen av protein og fett. Eplecidereddik har blitt brukt av naturopater for å kurere hypersyre, astma, leddgikt, bihulebetennelse og forbedre opptaket av næringsstoffer, spesielt kalsium.
Ishi Khosla er tidligere senior ernæringsfysiolog ved Escorts. Hun leder Senter for kostråd og driver også en helsekostbutikk. Hun føler at for fullstendig velvære bør man integrere fysisk, mental og åndelig helse. Ifølge henne: Å være sunn bør være det endelige målet for alle.