7 slags matvarer du må holde deg unna for å unngå matforgiftning

Enkelte omstendigheter øker risikoen for at mat blir forurenset, men i noen tilfeller er unngåelse det beste kurset. Her er en liste over syv matvarer som du må unngå å spise under visse omstendigheter, for å unngå en umiddelbar tur på do eller enda verre, sykehuset.

Rått kjøtt og egg er noen av matvarene du må unngå å spise for å holde matforgiftning i sjakk. (Kilde: Thinkstock Images)

Så mye som vi liker å smake på deilig mat og prøve forskjellige retter, bekymrer vi oss over matforgiftning. Det er en veldig vanlig sykdom som oppstår når vi spiser noe som har blitt forurenset med overdreven giftstoffer og bakterier. Og resultatene er til og med smertefulle å håndtere - kramper, oppkast, diaré, dehydrering og smertefulle kramper.

Snakker til indianexpress.com , Sunitha Tripathi, senior diettist ved Primus Super Speciality Hospital i Chanakyapuri, New Delhi, sa at visse omstendigheter øker mottakeligheten av at mat blir forurenset. For eksempel, hvis maten ikke er tilberedt grundig, hvis den ikke er lagret på riktig måte eller hvis tilberedt mat oppbevares i kjøleskap lenge.

Tripathi sa at selv om det er lett å smitte på matforgiftning, er det alt som er mer eller mindre nødvendig for å unngå sykdommen å holde seg til det grunnleggende om hygiene og renslighet. I tillegg til å vaske hender og holde kjøkkenområdet rent, anbefalte hun å bruke separate skjærebrett for grønnsaker og kjøtt og å lagre rått kjøtt separat. Her er en liste over syv matvarer som du må unngå å spise under visse omstendigheter, for å unngå en umiddelbar tur på do eller enda verre, sykehuset:

Rått/sjeldent/lite kokt kjøtt

små svarte insekter på planteblader

(Kilde: Thinkstock Images)

I følge Trpathi, hvis kjøttet ikke er tilberedt grundig hele tiden, kan det å spise kjøtt forårsake forgiftning av Escheria Coli (E. Coli) og salmonella og også vike for andre bakterielle sykdommer.

Sopp

innendørs planter som ikke trenger lys

(Kilde: Thinkstock Images)

Forholdene der mat dyrkes og dyrkes er viktige faktorer som bestemmer produktets helse. Fersk sopp inneholder ikke naturlig bakterier, men kan bli forurenset hvis den dyrkes på kompost som ikke er sterilisert på riktig måte.

Frukt og grønnsaker som er ferdigforvasket

(Kilde: Thinkstock Images)

Tripathi forklarte at å spise grønnsaker og frukt som er ferdigvasket og ferdigskåret er farligere enn du noen gang tror. Næringsverdien av slike matvarer begynner å forringes i det øyeblikket de blir skåret, og gjør dem tilstrekkelig usunne til å bli konsumert.

Upasteurisert melk og juice

(Kilde: Thinkstock Images)

Skadelige bakterier som Salmonella, E.Coli og Listeria trives i rå og upasteurisert melk og juice, og disse forårsaker alvorlige matbårne sykdommer for forbrukerne. Det er ingen fordel som er stor nok til å fjerne risikoen for å drikke produkter som kan gjøres trygge ved pasteurisering, fordi rå melk ikke bare inneholder bakterier, men også et stort antall bakterier.

Råspirer

typer trær med rosa blomster

(Kilde: Thinkstock Images)

Det har vært for mange utbrudd til å ikke ta hensyn til risikoen for spirekontaminering, sier advokaten. Spesielt barn, eldre, gravide og mennesker med svekket immunforsvar bør unngå å spise rå spirer av noe slag. Matlaging dreper de skadelige bakteriene spirene ellers inneholder.

treidentifikasjon, bark og blader

Rå ukokte egg

(Kilde: Thinkstock Images)

Ikke -kokte egg er hovedårsakene til Salmonella sykdommer. Spesielt i varmt vær, blir kokte eller rå egg eller mat laget av slike egg plaget av salmonella.

Ferdigmat

(Kilde: Thinkstock Images)

Listeria-bakterier kan finnes i en rekke kjølte, ferdige matvarer, inkludert ferdigpakkede smørbrød, kokt skiver og myke oster. Alle disse matvarene bør spises etter datoene de bruker.