10 smakfulle og næringsrike måter å overleve denne sommeren på

Hydrater, hydrer, hydrer - frukt, grønnsaker, chaas og mer for å holde oss gjennom denne hetebølgen.

Hodepine, urolig mage og solstrøk kan alle bli slått ved å innta disse sommermatene. (Kilde: Anandvinay/Flickr)

Det lover å bli en grusom sommer, selv for de av oss som ikke er i Delhi og står overfor brennende temperaturer. Å fukte deg selv er nøkkelen til å holde deg frisk om sommeren. Ikke bare kjøler frukt og grønnsaker - som agurk med høyt vanninnhold - deg ned, men de sørger også for at sukker- og vanninnholdet i systemet ditt forblir tilstrekkelig. Hodepine, urolig mage og selvfølgelig solstrøk kan alle bli slått ved å sørge for at du får i deg nok vann, salt og sukker hver dag. Her er noen ideer for å holde kjølig denne sesongen:

Sabja : Søt basilikum eller tulsi frø er kjent for å øyeblikkelig kjøle deg ned og legges til nesten alle tenkelige drinker. De mest populære sabja-blandingene er falooda og shikanji - eller limonade og roserbets - laget med Rooh Afza-sirup. Mens falooda med kulfi er en favoritt sommerdessert, er det shikanji som er et raseri over hele Nord-India.

Agurk : Med vanninnhold på 96,7 prosent, gir agurken gode salater og gazpachos - kald spansk suppe. Og hvis du er for opptatt til å lage heller, er det bare å skjære opp kalebassen, dryss på litt salt og chilipulver og det avkjølende måltidet for dagen er klart nesten umiddelbart.

hvilken type tre er et sedertre

Tomat : Denne nullkalorigrønnsaken gir en fantastisk juice, gazpacho eller kan bare spises rå med en dash lime, steinsalt og pepper. Med et vanninnhold på 94,5 prosent er tomater også enkle å grille eller bake i ovnen, for å spises sammen med egg-og-bacon-frokosten.

Hold deg rolig og fortsett å drikke nariyal paani. (Kilde: Mewmatic/Flickr)

Kokosnøttvann : Kjent som naturens Gatorade, er kokosnøttvann fullpakket med fem viktige elektrolytter - natrium, kalium, kalsium, magnesium og fosfor. Den beste måten å drikke den på er ikke avkjølt, men rett ut av skallet. Dette er en drink du ikke vil rote med, selv om vi har funnet ut at den også gir noen strålende sommercocktailer.

Yoghurt : Det være seg kjernemelk, fisk tilberedt i yoghurt (Doi Maach), lassi, en krydret sørindisk saus (mor kozhambu) eller vanlig, yoghurt er en del av den indiske dietten. Selv om vi elsker å spise yoghurt gjennom året, er det definitivt en fuktighetsgivende mat som vi alle strekker oss etter i en eller annen form om sommeren.

Vannmelon : Det er der i navnet - dette er frukten du velger når du tenker på sommeren. Med 91,5 prosent vanninnhold er vannmelon også rik på antioksidanter og kan spises i kalde salater med ost, juice eller rett ut av kjøleskapet.

Bygg : Bygg er et fantastisk vanndrivende middel, senker dårlig kolesterol og reduserer risikoen for diabetes. Hvis du trenger mer grunn til å spise bygg, bør du vite at sitronbyggvann er en av de mest forfriskende sommerdrikkene. Laget ved å småkoke byggperler i vann, sile væsken og tilsette sitron, en dæsj ingefærjuice og sukker, er sitronbyggvann akkurat det som skal slå varmen.

edderkopp med feit kropp og korte ben

Gateselgere og hjem er fylt med sitroner denne sesongen for å holde varmen i sjakk (Kilde: Murali K Menon)

Sitroner : Ingen sommerdrink er komplett uten den ydmyke sitronen. Sitronvann skyller ut giftstoffer og er en stor kilde til vitaminer - inkludert vitamin C, vitamin A, vitamin E og vitamin B6 - i tillegg til andre mineraler som sink og jern. Klem den over salater eller ha et høyt, kjølig glass limonade for hånden for umiddelbar hydrering.

Sattu : Laget av stekt gram mel, sattu er høy i fiber og gir umiddelbart energi. Så, sattu-sorbeten øker utholdenheten din selv om den kjøler deg ned. Det tar mindre enn to minutter å forberede. Bland sattu i et glass avkjølt vann, tilsett sukker, steinsalt, sort pepper, stekt spisskummen og ingefærjuice. Rør og drikk opp.

Grønn paprika : De er den første grønnsaken du strekker deg etter når du lager salater, og du bør vite at de best spises sprø. Grønn paprika har 93,5 prosent vanninnhold, så når du steker dem for mye, mister de de fleste av sine fuktighetsgivende egenskaper.

For nyhetsoppdateringer, følg oss på Facebook , Twitter , Google+ & Instagram

typer trær og blader