10 mindre kjente matvarer som inneholder vitamin C

Vitamin C har store fordeler, som forebygging av kreft og andre hudrelaterte problemer. Fra ananas og jordbær til søte poteter, her er noen av de usannsynlige matvarene som inneholder vitamin C.

Fra bladgrønnsaker til ananas, kjenn maten som inneholder vitamin C. (Kilde: Pixabay)

Vitamin C, også kjent som askorbinsyre, er et vannløselig vitamin, som fungerer som en antioksidant og bidrar til å beskytte cellene mot de skadelige effektene forårsaket av frie radikaler i hud og kropp. Det spiller også en viktig rolle i vekst og reparasjon av vev og helbredende sår. Vitamin C hjelper også kroppen med å lage kollagen, et essensielt protein som finnes i hud og annet bindevev. Fordelene med vitamin C er enorme - det øker immuniteten, regulerer blodtrykksnivået, beskytter mot hjerte- og karsykdommer, øyesykdommer og helseproblemer før fødselen. Dessuten bidrar det også til å forhindre kreft og andre hudrelaterte sykdommer.

Dr Sakshi Chopra, bariatrisk ernæringsfysiolog, Jaypee Hospital, Noida, Dr Lovneet Batra, klinisk ernæringsfysiolog, Fortis Healthcare og Sonia Bakshi, grunnlegger, Dance to Fitness Studio (DtF) lister opp mangelsymptomer og de 10 usannsynlige matvarene som inneholder vitamin C.

Symptomer på mangel

Når inntaket av vitamin C er utilstrekkelig, fører det til hovent eller blødende tannkjøtt, langsommere helbredelse av sår, tørt og kløende hår, grov og tørr hud, hovne og smertefulle ledd, mulig vektøkning, sløvhet, tilbakevendende infeksjoner og andre endringer i huden.

Usannsynlig mat som inneholder vitamin C

Mens de fleste av oss vet at sitrusfrukter som appelsiner, sitroner og lime inneholder mye vitamin C, er det andre grønnsaker og frukt, som også er rik på det. Disse inkluderer:

mugg i potteplantejord

* Grønn chili: Den er full av vitamin C og betakaroten, som er gode for øyne, hud og immunsystem.

* Chili Pepper: En halv kopp hakket chilipepper inneholder omtrent 107,8 mg vitamin C. Det hjelper på å lindre ledd og muskelsmerter.

brun edderkopp med lange forbein

* Ananas: En kopp ananas inneholder 79 mg vitamin C. Det er også en god kilde til kalsium og kalium.

* Jordbær: Disse er ikke bare deilige, men er rike på vitamin C, mangan og andre oksidanter som har mange helsemessige fordeler.

* Brokkoli: En 100 gram brokkoli inneholder 89,2 mg vitamin C, K, jern og mye fiber, som alle er bra for kroppen din og har kreftbekjempende egenskaper.

* Papaya: De inneholder mye vitamin C og A. Legg dem til i ditt daglige kosthold ved å inkludere det i yoghurt eller smoothie.

* Kiwi: Denne lille grønne frukten inneholder mer vitamin c enn appelsin. I tillegg er den rik på flavonoider og rik på kalium.

* Grønne bladgrønnsaker: Grønne bladgrønnsaker inneholder en høy mengde vitamin C. Du kan inkludere det i ditt daglige kosthold.

svart hårete edderkopp med gul flekk på ryggen

* Mango: En 100 gram mango inneholder 36,4 mg vitamin C og er rik på antioksidanter. Det kan være et fantastisk tillegg til smoothies.

stueplante som ser ut som et palmetre

* Søtpotet: Den er rik på vitamin c, betakaroten og forskjellige mineraler, som alle er avgjørende for en sunn kropp.

Som et vannløselig næringsstoff, vil et overskudd av vitamin C ikke skade kroppen din, i motsetning til vitamin D eller E, som blir akkumulert i leveren, sier Dr Chopra.

Artikkelen ovenfor er kun til informasjonsformål og er ikke ment å være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning. Søk alltid veiledning fra legen din eller annen kvalifisert helsepersonell for spørsmål du måtte ha angående din helse eller en medisinsk tilstand.