Verdens eggdag: 5 interessante måter folk tilbereder eggene sine rundt om i verden

Fra Shakshuka til Egghoppere, her er en rask guide til de mange interessante måtene egg spises rundt om i verden.

Shakshuka fra Israel (L) og Shirred Eggs fra Frankrike. (Kilde: Instagram/mawaikii/foodatnwsp12)

Egg er et element i nesten alle husholdninger over hele verden. En av de mest allsidige matene noensinne, det være seg på dager du er presset for tid eller dager du vil piske opp et forseggjort måltid for deg selv, du kan alltid ta egg for å gjøre susen.

Fra Shakshuka til skotske egg, de kan tilberedes på en rekke forskjellige måter, hver med sin unike stil og smak. De tjener ikke bare ganen godt, de har også mye næring-fullpakket med mikronæringsstoffer, viktige vitaminer, godt kolesterol, protein og antioksidanter. På toppen av det hele er de også lommevennlige.

Her er en rask guide til de mange interessante måtene egg spises rundt om i verden.

Shakshuka, Israel

Shakshuka, som er en viktig del av det israelske kostholdet, stammer fra Midtøsten. Posjerte egg stuet i tomatsaus krydret med chilipepper, løk, spidskommen, paprika og cayennepepper går i retten. Shakshuka får navnet sitt fra den arabiske slangen Shakshuka som betyr 'en krydret blanding'.

Egghopper eller Egg Appam, Sri Lanka

Eggbeholder er en bolleformet tynn sprø pannekake laget av gjæret rismel og toppet med et egg-i utgangspunktet brytes et egg i appam mens det tilberedes på tawaen.

Scotch Egg, England

Det er flere teorier rundt opphavets opprinnelse. Et varehus i England Fortnum & Mason hevder å ha oppfunnet skotske egg i 1738, mens likheten med Mughlai -retten heter Nargisi Kofta har andre historier å fortelle. Skotske egg er i utgangspunktet hardkokte egg innpakket i kjøtt og belagt i brødsmuler som deretter stekes eller friteres og kuttes i to for å serveres.

Century Egg, Kina

Århundreegg, også kjent som svart egg eller tusenårsegg, er en kinesisk rett. Opprinnelsen kan spores tilbake til 600 år i Ming -dynastiet, der egg ble bevart i slakt kalk for å danne et mørkegrønt eller grått kremaktig produkt. I dag brukes flere metoder der egg er bevart i leire, aske, salt, kalk og risskall.

typer busker og busker

Eggs en cocotte eller Shirred egg, Frankrike

bredde = 100% høyde = 720]

Shirred egg får navnet sitt fra den tradisjonelle franske flatbunnsretten kalt shirrer som ble brukt til å bake eggene for århundrer siden. Denne retten har også blitt sammenlignet med Amerikas populære frokostoppskrift, Eggs Benedict, men er flere ganger enklere i matlagingen, da den bare krever smør som ingrediens bortsett fra eggene. Det sparer oss alle fra å forberede et parti til hollandaisesaus til Egg Benedict.

Hvilken er din favoritt? Gi oss beskjed i kommentarfeltet nedenfor.