Tyrkiske kokker nyter søt suksess med verdensrekord baklava

Mehmet Kanbur, som ledet gruppen på 14 kokker og også er leder av Tyrkias Mado konditorikjede, sa at baklavaen veide 518 kilo - mer enn en dobling av den forrige rekorden - og hadde vært i arbeid i seks måneder.

Den gigantiske baklavaen ble presentert på et Gastronomy Summit i Ankara. (Kilde: sakaman/Wikimedia Commons)

En gruppe kokker i Tyrkia hevdet verdensrekord for den største baklavaen på torsdag med et gigantisk brett med wienerbrødsdesserten som veide over et halvt tonn. Den gigantiske baklavaen ble presentert på et gastronomitoppmøte i Ankara, hvor dusinvis av besøkende ropte etter et stykke. Mehmet Kanbur, som ledet gruppen på 14 kokker og også er leder for den tyrkiske konditorikjeden Mado, sa at baklavaen veide 518 kilo - mer enn en dobling av den forrige rekorden - og hadde vært i arbeid i seks måneder. Bragden ble bekreftet av en tjenestemann fra Guinness World Records som overvåket begivenheten via videolink, rapporterte det statlige Anadolu Agency.



Baklava, hvis opprinnelse er omstridt mellom Tyrkia og Hellas, er tilberedt med ferske pistasjnøtter eller valnøtter og en glitrende honningglasur på toppen av det puffede bakverket. Dette er selvfølgelig Tyrkias prestasjon, Tyrkias baklava, sa Kanbur. Som du vet blir tyrkere født med søtsaker og dør når de spiser søtsaker... Dette er hva vi sier til hele verden: spis søtt, snakk søtt, sa Kanbur. Denne plata er et søtt budskap til verden. La oss ikke snakke slåssing, la oss snakke søtt.