En hyllest til det ydmyke egget: Denne Frittata -oppskriften er perfekt for enhver sesong

Her er egg og sunn begynnelse på dagen!

(Foto: myweekendkitchen.in)

Egg er en så sentral frokostingrediens. På hverdagsmorgener klarer vi vanligvis bare en bolle med frokostblandinger eller halvstek eller kokt egg, men i helgene skal vi feire frokost. Helgene er Sikanders spesielle egg-deilige frokost. Og denne lørdagen var det et steg opp til en alt-i-ett-frittata!

Sammen med en banansmoothie og et slag scrabble var det en lang, sunn og underholdende morgen.

Forberedelsestid: 10 minutter | Matlagingstid: 20 minutter | Serverer: 2

Ingredienser
4 egg ved romtemperatur
1 potet
1 hvitløk
1 paprika
Salt etter smak
Svart pepper etter smak
Røde chiliflager etter smak
2 ss revet cheddarost (eller mer!)
2 ss olivenolje

Metode
*Forvarm ovnen til 200ºC.

*Hakk potet, løk og paprika i mer eller mindre like store terninger. I alt handler det om 1 kopp grønnsaker i terninger.

*Varm olje i en stekepanne over middels varme.

*Tilsett hakket potet og surr i ca 5 minutter til potetene begynner å bli myke.

*Tilsett løk og paprika. Smak til med salt og pepper. Bland godt og surr i et par minutter til. Hvis du vil, kan du også tilsette en ts tørket italiensk krydder til blandingen.

*Visp eggene lett i en bolle og tilsett grønnsakene i pannen. La eggeblandingen koke litt fra bunnen, og rør deretter blandingen slik at det ukokte rennende egget fra toppen går til bunnen. Bare litt slik at hele eggeblandingen blir kokt og fremdeles holdes sammen i motsetning til et eggerøre der du vil røre det mye.

*Legg nå revet ost på toppen og sett hele pannen i ovnen i omtrent 10 minutter.

hvordan ser en eukalyptusplante ut

*Fjern fra ovnen og dryss røde chiliflager, hvis du liker et ekstra spark.

*Skjær den i skiver og server den varm.

For flere oppskrifter, besøk FOODI.E