Topp 10 matvarer for å slå varmen i henhold til Ayurveda

Spiselige ting frigjør ofte skarpe lukter når de nedbrytes i varmen. Det er interessant å merke seg at disse egenskapene (varme, fet, sure og skarpe) også er definert under Pitta Dosha.

Ifølge Ayurveda hjelper det å holde seg kjølig om somrene ved å velge et pittafredende diett. (Kilde: File Photo)

Hver person har en unik Prakriti, som er definert av tre doshaer: Vata, Pitta og Kapha. Disse doshaene kan påvirkes av mange ting og sesonger (Ritu) er en av dem. Ifølge Ayurveda hjelper det å holde seg kjølig om somrene ved å velge et pittafredende diett.

Her er 10 pittafredende matvarer som du kan inkludere i kostholdet ditt for å slå varmen.

Kokosnøtt

Kokos er en god pitta -smokk. I følge Ayurveda er Rasa (smak før fordøyelsen) og Vipaka (smak etter fordøyelsen) av kokos begge søte. Det har en kjølende effekt på kroppen. Det er imidlertid tungt og folk med svak fordøyelse bør konsumere det i små mengder.

Kokosvann er imidlertid bra for alle ettersom det inneholder sunt fett, kalium og andre nødvendige elektrolytter. Om somrene, når du svetter mye, mister kroppen elektrolytter. Kokosvann har evnen til å gjenopprette disse tapte elektrolyttene og forhindre dehydrering. I Virechana (Panchakarma -rensemetode) anbefales kokosnøttvann som en del av panchakarma -dietten.

Vannmelon

Å spise vannmelon har en kjølende effekt på kroppen. Den kan konsumeres av seg selv, eller du kan lage vannmelonsaft. Det er en god kilde til antioksidanter og inneholder 90 prosent vann, i tillegg til essensielle elektrolytter. Vannmeloner
er også ansett som et naturlig vanndrivende middel (driver ut overflødig væske i kroppen) og holder leveren og nyrene sunne.

Agurk

I Ayurveda kalles agurk noen ganger 'Susheetala', som betyr 'naturlig kult', og det er foreskrevet for pasienter som klager over vannlating og overdreven tørst.

Agurk har kjølende egenskaper. (Filbilde)

Å legge agurk til kostholdet ditt vil holde deg kjølig om somrene. Du kan lage en deilig drink med agurk og noen mynteblader. Press i en halv lime til saften og server etter å ha tilsatt en klype salt.

Sitroner

Det er en grunn til at folk liker å sluke limonader i løpet av somrene. Det er en naturlig diaforetisk og hjelper huden din med å eliminere svette lett, og avkjøler dermed kroppen raskere. I Ayurveda regnes det for sin evne til å hjelpe fordøyelsen, redusere ama og friske opp munnhulen. Det senker også kolesterolavsetning i blodårene og reduserer risikoen for hjerteinfarkt. Sitron anbefales også under ayurvedisk detox.

Spiret hele Moong / Daal

moong daal kan konsumeres enten i spiret form eller som gul moong daal . Begge har en kjølende Vipaka og er nyttige for å balansere pitta dosha. Gul moong daal er lett å fordøye og kan inntas hver dag. Spiret hel moong er også en avkjølende sommermatbit som er full av næringsstoffer.

Kjernemelk

ulveedderkopp vanlige husedderkopper

Kjernemelk (lassi) er avkjølende i naturen, forbedrer fordøyelsen, hjelper til med å fordøye ‘ama’, letter utskillelse og beroliger pitta dosha.

Kjernemelk kan også fungere som en matbit mellom måltidene. (Foto: Sangeeta Khanna)

Linfrø

Linfrø har en kjølende effekt på kroppen og kan inntas når som helst på dagen. Det er bra for forstoppelse, fedme og høyt blodtrykk. Linfrø bør ikke konsumeres av kvinner under menstruasjon.

Ghee

I følge Ayurveda kjøler ghee for både kropp og sinn. Siden det hjelper med å berolige Pitta, må det konsumeres før måltider eller tidlig i måltidet. Sørg for å ikke spise noe kaldt etter å ha spist ghee, for eksempel is eller isvann. Det anbefales å drikke lunkent vann under måltider.

Som

Mint brukes i ayurvediske formuleringer for lindring av luftveisproblemer, kvalme, hodepine og er nyttig i behandling av fordøyelsesproblemer. Det er mye brukt til å lage sommerdrinker på grunn av dets naturlig kjølende egenskaper, som balanserer Pitta Dosha. Mynt er også bra for oral helse.

Ta blader

De fleste bitre ting anses som nyttige for å balansere forverret Pitta. Neemblader gir en kjølende effekt på Rakt Dhatu og renser blod. Det hjelper også lever, bukspyttkjertel og holder blodsukkernivået normalt.

- Med innspill av Dr Partap Chauhan, direktør for Jiva Ayurveda, en forfatter, offentlig foredragsholder, TV -personlighet og
Ayurvedacharya.