Populære Innlegg
For mye salt kan utløse autoimmune sykdommer
Høyt saltinntak kan også øke risikoen for astma, eksem og multippel sklerose.
Høyt saltinntak kan ikke bare øke risikoen for hjertesykdom, men også forårsake astma, eksem og multippel sklerose, har en ny studie funnet.
Et team av forskere fra Yale University i USA og University of Erlangen-Nürnberg, i Tyskland, sier at salte dietter delvis kan være skyld i autoimmune sykdommer, der immunsystemet angriper sunt vev i stedet for å bekjempe patogener.
Denne studien er den første som indikerer at overflødig saltinntak kan være en av miljøfaktorene som driver den økte forekomsten av autoimmune sykdommer.
Markus Kleinewietfeld og David Hafler fra Yale University US observerte endringer i CD4 -positive T -hjelperceller (Th) hos mennesker, immunceller som var forbundet med spesifikke kostvaner.
Hjelper T -celler blir varslet om overhengende fare av cytokiner fra andre celler i immunsystemet.
De aktiverer og hjelper andre effektorceller til å bekjempe farlige patogener og fjerne infeksjoner. En bestemt delmengde av T -hjelperceller produserer cytokinet interleukin 17 og kalles derfor for kort Th17.
fløyel mesquite vs honning mesquite
Det er bevis på at Th17 -celler, bortsett fra bekjempelse av infeksjoner, spiller en sentral rolle i patogenesen av autoimmune sykdommer.
Salt øker induksjonen av aggressive Th17 immunceller dramatisk.
I cellekultureksperimenter viste forskerne at økt natriumklorid kan føre til en dramatisk induksjon av Th17 -celler i et spesifikt cytokinmiljø.
I nærvær av forhøyede saltkonsentrasjoner kan denne økningen være ti ganger høyere enn under vanlige forhold, sa Kleinewietfeld og professor Dominik N Muller i en uttalelse.
Under de nye saltforholdene gjennomgår cellene ytterligere endringer i cytokinprofilen, noe som resulterer i spesielt aggressive Th17 -celler.
Hos mus resulterte økt saltinntak i kosten i en mer alvorlig form for eksperimentell autoimmun encefalomyelitt, en modell for multippel sklerose.