Tenkt på å spise appelsinskallet? Her er hva du bør vite

Skallet blir ikke ofte konsumert, så gi kroppen din tid til å venne seg til denne nye tingen.

På samme måte som frukten, kan skallet også hjelpe helsen din. (Kilde: Getty/Thinkstock)

Appelsin er en populær frukt over hele verden og en vinterfavoritt. Den fruktmasse sitrusfrukter feires for sine mange helsemessige fordeler. Skallet blir imidlertid kastet. Men hva om det er noen sunne elementer der inne som venter på å bli tappet? Hvis du har vært nysgjerrig i det siste og lurte på om du skulle konsumere skallet, her er alt du trenger å vite først. Les videre.

Hva utgjør skallet?

Appelsin er rik på vitaminer, og det antas at skallet også kan inneholde flere næringsstoffer som vitamin C, fiber og planteforbindelser som polyfenoler. Dette kan fungere godt for helsen til hjertet og fordøyelsessystemet. Det antas at polyfenoler kan forhindre og/eller håndtere sykdommer og kroniske helsemessige forhold som fedme, Alzheimers sykdom og type 2 diabetes. I tillegg sies det at skallet inneholder mye vitamin B6, kalsium, provitamin A og folat.

Hvordan kan det konsumeres?

Husk at skallet ikke blir fortært, så la kroppen din tid til å venne seg til denne nye tingen. Du kan bite i skallet, men ta i små biter om gangen, for å forhindre mageproblemer. Alternativt kan du bruke en kniv eller en skreller til å skjære tynne strimler forsiktig slik at de kan legges til en salat eller en smoothie. Du kan også legge til små biter av skallet til yoghurt, muffins og kaker. Men husk å vaske frukten først.

Ulempen

Det er noen ting du må huske på før du spiser. Skallet, som er det ytre dekket, kan inneholde noen rester av plantevernmidler. Som nevnt tidligere må du rengjøre frukten grundig ved å vaske den. Gitt sin kompliserte tekstur og fiberrike innhold, kan skallet også være vanskelig å svelge og vanskelig å fordøye. Hvis du ikke er forsiktig, kan du ende med ubehag i magen. Bruk ditt skjønn. Folk som har spist det, sier at det har en ubehagelig smak. Dette kan være frastøtende for noen. Du må også rådføre deg med legen din/diettisten før du gjør det til en vanlig del av kostholdet ditt.

Artikkelen ovenfor er kun til informasjonsformål og er ikke ment å være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning. Søk alltid veiledning fra legen din eller annen kvalifisert helsepersonell for spørsmål du måtte ha angående din helse eller en medisinsk tilstand.