Denne vaniljesausen med rosefrukt med sabudana vil gi deg et smil

Kokken Meghna Kamdar pisket opp denne enkle oppskriften på kort tid - sjekk den.

På tide å nyte denne herlige desserten. (Kilde: MeghnasFoodMagic/Instagram; designet av Abhishek Mitra)

Desserter er uimotståelige. De blir enda mer spesielle når de lett kan piskes opp hjemme uten forseggjorte forberedelser. En så enkel dessert er vaniljesaus. I stedet for den tradisjonelle vaniljesausen, må du imidlertid finjustere den litt for å lage den leppespillende ‘Rose Fruit Custard with Sabudana’.

Vi har kokken Meghna Kamdar som deler en enkel oppskrift.

deler av et stamdiagram

Noen desserter gir et smil på ansiktet ditt; Rose Fruit Custard med Sabudana vil sikkert gjøre det, nevnte hun.

Ingredienser

700 ml - melk
1,5 ss - vaniljesaus
1,5 ss - sukker (eller etter smak)
1 kopp - vann
3 ss-Sabudana-perler (dynket i vann i 3-4 timer)
2 ts - rosesirup (valgfritt)
1,5 ts - Basilikumfrø (sabja frø dynket i vann)
Noen nyhakket frukt (etter eget valg - mango, granateple, muskmelon, druer og banan)
Litt hakket tørr frukt og rosesirup til pynt

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Meghna’s Food Magic (@meghnasfoodmagic)

Metode

*Varm opp pannen for å lage vaniljesaus , hell 700 ml melk. Fjern et par spiseskjeer melk til side.
*Ta en liten bolle, fortynn melk (holdt til side) med 1,5 ss vaniljesauspulver og bland godt.
*Tilsett 1,5 ss sukker når melken begynner å koke.
*Hell vaniljesausblandingen og fortsett å røre kraftig for å unngå at den brenner seg/fester seg ved bunnen.
*Slå av ovnen når melken blir tykkere.
*Varm opp en annen panne sammen med dette, tilsett 1 kopp vann.
*Tilsett 3 ss sabudana perler (dynket i vann i 3-4 timer) og kok på middels til høy flamme i 6 minutter.
*Slå av ovnen og legg den i matsilen for å fjerne vann. Hell en kopp vann på den for å unngå overkok.
*Ta en blandeskål, hell vaniljesmelk i den. Tilsett 2 ts rosesirup (valgfritt), kokt sabudana, 1,5 ts basilikumfrø (sabja beej dynket i vann) og litt nyhakket frukt.
*Bland det og sett i kjøleskapet i 4 timer for å servere kjølt.
*Videre å servere, ta kort glass/bolle.
*Hell vaniljesaus i den, topp med litt hakket frukt og tørr frukt, drypp litt rosesirup og nyt!

trær som har rosa blomster