Fra å kontrollere blodtrykket til å kurere mageproblemer, kjenn fordelene med å spise foreldet chapatis. (Kilde: Getty Images) Å spise bedervet mat anses vanligvis som helseskadelig og kan føre til surhet eller matforgiftning. Men det er kanskje ikke alltid tilfelle, spesielt når det gjelder å spise mat laget av hvetemel. Roti eller chapati er en av dem. Sier Dr Priyanka Rohatgi, seniorkonsulent, ernæringsfysiolog, Apollo sykehus, i India, roti lages med hvetemel og vann. Og etter at den er laget, beholder den ikke fuktighet, derfor har den en lengre holdbarhet.
I de fleste husholdninger brukes vanligvis matrester til fôring av løse hunder eller til avhending. Men hvis du har laget rotis om natten, er det trygt å spise dem til frokost neste morgen eller innen 12-15 timer. Her er noen fantastiske fordeler med å spise foreldet chapatis ifølge eksperter:
Å ha foreldet roti med kald melk om morgenen holder blodtrykksnivået i sjakk. Det er å foretrekke å spise foreldet rotis med melk i stedet for sabzis. Siden melk har fantastiske egenskaper, øker det også fordelene, sier Shruti Sharma, bariatrisk rådgiver og ernæringsfysiolog, Jaypee Hospital.
Lider du av mageproblemer? Gamle rotis er løsningen. Det hjelper med å kurere gass, forstoppelse, surhet og andre mage-relaterte problemer.
Bassi chapatis er bra for diabetespasienter. Å ha foreldet rotis med melk senker høyt blodsukkernivå. Sopp chapati i melk i fem til syv minutter før du spiser den.
Føler du feber? Ha foreldede chapatis dynket i kald melk, for det bidrar til å kontrollere kroppstemperaturen. Den ekstra ernæringen av melk vil bidra til å lette ubehaget.