Krydre raita, paratha eller aloo sabzi med pudina masala; Prøv denne to-minutters oppskriften

Kjendiskokken Kunal Kapur delte en enkel oppskrift på Instagram for å lage pudina masala med enkle ingredienser

Lag pudina masala og legg den til raitaen din. (Kilde: chefkunal/Instagram)

Hvis du liker smaken av pudina (mynte), hva med å lage en allsidig masala med den som du kan bruke i maten, både som en leppesmakende ingrediens og som krydder?

Kjendiskokken Kunal Kapur delte en enkel oppskrift på Instagram for å lage pudina masala hjemme. Ved å bruke denne masalaen kan du lage pudina raita, pudina paratha, pudina poori, pudina wale aloo, sa han. Den beste delen er at du ikke trenger noen spesielle ingredienser for å lage pudina masala, men bare regelmessig tilgjengelige krydder sammen med mynteblader.

Prøv denne enkle oppskriften som kan fullføres på bare to minutter:

Se dette innlegget på Instagram

Hjemmelaget oppskrift på mynte masala eller pudina masala. Ved å bruke denne masalaen kan du lage pudina raita, pudina Paratha, pudina poori, pudina wale aloo etc. #pudinamasala #pudina #masala #mint #kunalkapurrecipes #kunalkapur #hjemmelaget

Et innlegg delt av Kunal Kapur (@chefkunal) 29. august 2020 kl. 02:13 PDT

Ingredienser

3 ss - Tørket pudinapulver
½ ts - salt
¼ ts - svart salt
¾ ts - chilipulver
1 ts - Korianderpulver
¼ ts - Asafoetida (hing)
1 ts - Stekt spisskummen pulver
¼ ts - Kardemomme pulver
1 ss - Amchur (tørket mangopulver)

Metode

* Bland alle ingrediensene i en bolle. Når det er blandet godt, overføres det til en lufttett beholder. Du kan bruke den i opptil tre til seks måneder.

Når prøver du dette?