En spesiell kiwi panna mocktail i anledning lærernes dag

Kiwi er rik på vitamin C og kostfiber, og gir en rekke helsemessige fordeler

Sjekk denne morsomme oppskriften! (Foto: Shalini Rajani)

I dag våknet jeg til noe nydelig Lærerdagsmeldinger fra studentene mine på den seks uker lange hirsen. Hver dag, med hver oppskriftsprøve, ser og lærer jeg om mat fra et globalt perspektiv. Jeg liker å diskutere substitutter til forskjellige lokale ingredienser med studenter fra så mange land. Hvor nøyaktig oppskriftene er improvisert og hvor perfekt hirser blir en del av hverdagen, er det som holder meg motivert.

Dagens oppskrift er en del av noen gratis økter. Mens hirsetur handler om morsomme oppskrifter, gjør visse mocktails, dips, chutneys og desserter denne turen enda mer interessant.

Sjekk denne oppskriften. Det var morsomt å lage det for familien min. Du kan referere til videoen.

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Shalini- Millet Coach (@crazykadchimilletcoach)

typer guppyer med bilder

KIWI PANNA (MOCKTAIL)

Ingredienser (2 glass)

· 2 kiwi stekt og skrelt
· Ferske korianderblader, en håndfull
· 12-15 friske mynteblader
· ½ tomme ingefær
· 10-12 sorte pepparkorn
· ½ ts spidskommen
Sp ½ ts svart salt (kala namak)
· 1 ss jaggery pulver
· Salt etter smak
· Sitronsaft (valgfritt)
· ½ grønn chili (valgfritt)
· Isbiter (valgfritt)

Metode

1. Flammestekte kiwi en etter en. Skrell dem og ha dem i en mikserkrukke.
2. Tilsett korianderblader, mynteblader, ingefær, grønn chili, svart salt, jaggerypulver og sitronsaft.
3. Tørk svart pepparkorn og spisskummenfrø, og ha i mikserbeholderen. Mal dem alle til en fin puré.
4. Hell konsentratet i to highball -glass, etterfulgt av is (valgfritt) og vann, og server.
5. Pynt med mynteblader og kiwiskiver.
6. Server fersk.

Helsefordeler med kiwi

Kiwi er rik på vitamin C og kostfiber, og gir en rekke helsemessige fordeler. Denne tertefrukten kan støtte hjertehelse, fordøyelseshelse og immunitet. Kiwien er et sunt valg av frukt og er rikt på vitaminer og antioksidanter.

(Shalini Rajani er en hirse trener, grunnleggeren av Crazy Kadchi og holder innovative hirselagingsverksteder for alle aldersgrupper.)

For flere livsstilsnyheter, følg oss videre Instagram | Twitter | Facebook og ikke gå glipp av de siste oppdateringene!