Enkle tips og triks å huske på når du kjøper mango

Disse kokkene Kunal Kapur har noen tips og triks som hjelper deg å ta en smart avgjørelse når du skal ut å kjøpe mango neste gang

Har du tenkt å følge disse enkle tipsene og triksene? (Kilde: Pixabay)

Mangosesongen er offisielt i gang og markedene er oversvømmet med en rekke mangoer som Alphonso, Chausa, Dasheri, Badami og Langra for å nevne noen. Folk venter et helt år på å glede seg over denne søte delikatessen, enten direkte eller som mango lassi, mangomilkshake og til og med ren mangopuré. Imidlertid blir vi ofte skuffet når vi ender opp med å kjøpe en smakløs eller umoden mango.

For å hjelpe deg med å unngå slike kjedelige situasjoner, delte kokken Kunal Kapur noen super enkle tips og triks som vil hjelpe deg med å ta en smart beslutning når du skal ut å kjøpe mango neste gang.

husplantesykdommer hvitt pulver

Det er mangosesong, og man må vite hvordan man kjøper ferske og smakfulle mangoer. Hvis mangostammen lukter søtt og godt, er mangoen moden og kan kjøpes til konsum, sa han.

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Kunal Kapur (@chefkunal)

Man må imidlertid unngå mango som har svarte og brune flekker.

hvordan identifisere hickory-tre

Han advarte mot å dømme en mango etter fargen. Noen grønne mangoer kan smake søtt, mens noen med dyp gul nyanse kan være smakløse eller sure, sa han.

Kjøkkensjef Kunal ga også beskjed om at man må spørre om mangoens variasjon fra selgeren mens man kjøper den. Over en periode vil du lære å skille forskjellige varianter ut fra deres smak, la han til.

Mangosesongen går for fort, og folk er igjen og har lyst på mer. For å løse dette dilemmaet har Chef Kunal en enkel løsning - lag mangooppskrifter som kan brukes i flere måneder, selv etter at sesongen er over.

Lag en mangopuré og frys den etter avkjøling. Du vil kunne nyte denne puréen i nesten 5-6 måneder, la han til.