Si hurra for livets enklere gleder med denne bael -sherbet

Tre eple eller bael har blant annet råfiber, kalsium, fosfor, jern, sink, kobber, mangan, natrium, kalium, mangan og vitamin C.

Å drikke eplejuice har flere fordeler for magen og fordøyelsessystemet. (Foto av Shalini Rajani)

Levende matlagingsverksteder er alltid morsomme. Du får trene de du aldri har møtt eller sett. Mange ganger er visningsbildet deres på sosiale medier ikke ansiktet deres, og dette gleder meg virkelig. Jeg mener, en-til-en teorisamlinger over telefon, og du vet ikke engang hvordan lytteren din ser ut.

Med mer enn fire måneder med å akseptere og tro på det ‘nye normalen’, er jeg vitne til mye endring. Og heldigvis er alt til det bedre. Vi er mer fokuserte og ønsker å holde det enkelt. Som for eksempel, da jeg var klar til å starte Monsoon Millets Live Workshop i går, var jeg så fokusert på å dele hver ingrediens merke, kilde, kvalitet, erstatninger i videoene mine at jeg glemte å gjøre meg klar med min vanlige kohlapplikasjon og kam. Jeg innså det først senere på bildene som ble klikket av Satish (mannen min). Det var sent, men så sa han: Hvordan spiller det noen rolle, så lenge maten ser bra ut.

Vanligvis på verksteddager våkner jeg rundt kl. Det er på tide for meg å fullføre maksimale gjøremål. Og når jeg ender med den siste livevideoen, vanligvis innen 16.00, bestemmer jeg meg for å slappe av eller ta en liten lur. Men i går gikk jeg glipp av den gylne muligheten på grunn av diverse årsaker som også inkluderer noen 'mors tid'. Det er dager når fireåringen din bare nekter å sitte på ett sted og vil leke med deg akkurat når en live video pågår. Vi klarte det på en eller annen måte effektivt. Og sluttresultatet var fantastiske tilbakemeldinger fra alle deltakerne.

Men i alt dette kaoset var lærdommen: Når vi holder det enkelt, forenkler til og med innsatsen. Takket være pandemien har jeg blitt min egen livstrener ved flere ganger å synge 'ta det med ro baby', 'også dette skal gå', ' aal har det bra ',' til 'Og' dekhi jayegi '.

Les mer for den super raske oppskriften og mange helsemessige fordeler med denne vidunderlige frukten.

Du kan til og med legge til knuste mynteblader og sitronsaft i sherbet. (Foto av Shalini Rajani)

Tre eplejuice (bael sherbet)

Ingredienser (serverer 4)

• 1 eplemasse av tre ( bael )
• 2 ss mishri (steinsukker)
• 2 ts svart salt
• 1 ts spisskummen pulver
• Nedkjølt vann
• Isbiter (valgfritt)

Metode:

1. Bryt det ytre skallet på treeplet og øs fruktkjøttet i en stor bolle. Sørg for at frukten er godt modnet.
2. Tilsett rundt 4 glass vann til fruktkjøttet og mos det med hendene som skiller frøene. La den stå i 10-15 minutter, dekket og uforstyrret.
3. Sil silen som skiller frøene. Se etter konsistensen. Jeg foretrekker den litt tykkere som smoothie.
4. Tilsett steinsukker ( mishri ), svart salt, spisskummen pulver og bland alt godt.
5. Du kan servere med isbiter eller kan avkjøles en gang hvis du unngår is.
6. Juster salt og sukker etter dine preferanser.
7. Du kan til og med legge til knuste mynteblader og sitronsaft. Jeg holder det enkelt med bare de ovennevnte ingrediensene.
8. Server kald og nyt.

Helsefordeler med tre -eple (Bael)

Tre eple eller bael har blant annet råfiber, kalsium, fosfor, jern, sink, kobber, mangan, natrium, kalium, mangan og vitamin C. Denne frukten kvalifiserer definitivt som en supermat. Proteinrik, hjelper også på muskelreparasjon.

Å drikke eplejuice har også flere fordeler for magen og fordøyelsessystemet.

(Shalini Rajani er grunnleggeren av Crazy Kadchi og holder innovative Millets Cooking Workshops for alle aldersgrupper)