Restaurantanmeldelse: Def. Oberst Social er komfortabelt gjort

Med en meny som skriker trøstmat, må man reservere en plass på den nye sosiale hangouten

Dødsvinger; Interiørbilde av Def. Oberst SosialDødsvinger; Interiørbilde av Def. Oberst Sosial

Har du noen gang forsøkt å tygge en vakker middels sjelden teriyaki-biff mens du vipper hodet til noen utmerkede beats? Det er vanskeligere enn det høres ut, men fortsatt en langt mer velsmakende opplevelse enn det som kan beskrives tilstrekkelig.



Det er kanskje det verste med den nylig åpnede Def. Oberst Sosial. Du kan ikke annet enn å prøve å sluke noe virkelig velsmakende mat mens du beveger deg til musikken. Og du kan ikke hjelpe bare, vel, å holde seg rundt.



Sosialt er absolutt tilrettelagt for begge aktivitetene. Oppdelt i to nivåer byr plassen på variasjoner i både belysning og volum, fra lyst og mykt til dunkelt og høyt i industrielle nyanser av gult, brunt og grått. Pluggpunkter florerer.



Du kan frese rundt baren eller overbygd terrasse eller sette opp din egen lille arbeidsstasjon ved trepultene som omkranser plassen.

Matmenyen er stor i både størrelse og alternativer (utformet som en avis), og vi liker ideen om å bruke en amerikanisme til ting. Det starter med noen overdådige frokostalternativer som strekker seg smekt til å dele tallerkener, måltider i en bolle eller flere, en hær av forretter og desserter som er like dekadente som en romersk orgie. Prisene er rimelige til en feil, i snitt til rundt 300 dollar per rett. Cocktailmenyen er mer begrenset, men, som vi finner ut, er hver drink omhyggelig utformet med tungen fast på kinnet; det er selvfølgelig en litani av andre libations.



Vi begynner med US Mule som sparker leveren din med en søt blanding av grønt eple og røykgin med tidlig grå te og Tang; bærkompotten kjeks fylt kjeks parer seg som et barn gjør med godteri. For å forsterke vevet våre har vi The BBQ Board and the Death Wings (utstedt med et vennlig tilbud av limonade til gjester som kan spise hele greia) Bordet lager oss alt annet enn, et trefat strødd med ribber, fullastet osteaktig potetskall, vinger og pølser med hickory røkt BBQ saus. Vingene er ikke de varmeste vi har hatt, men de klarer å finne akkurat den rette balansen mellom smak og voldsomhet som får oss til å spise.



barn av jorden giftig

For våre hovedretter vi dally med Butter Chicken Biryani og den japanske Surf and Turf. Sistnevnte består av den nevnte teriyaki-biff og Wasabi-reker, på en seng av potetmos, og akkompagnert av noen slengte salatgrønnsaker. Biff og reker går sammen som, vel, biff og egg. Men det er biryanien som leverer statskuppet, servert i en leirgryte og bestående av langkornet duftende ris innhyllet i striper av makhanisaus og sedimentert med ristede nøtter og store saftige biter av smørkylling. Vi kommer tilbake.