Den berømte pakistanske kokken Zubaida Tariq dør 72 år gammel

Zubaida Tariq ble født 4. april 1945 i Hyderabad Deccan i Britisk India, og var den første kjendiskokken i Pakistan og var like populær for sine totkas (råd om hushjelp) som hun var for oppskriftene sine.

Zubaida Tariq døde angivelig på grunn av hjertesvikt i midnattstimene mellom 4. og 5. januar (Kilde: Zubaida Tariq/Facebook)

Kjærlig kjent som Zubaida Apa, den kjente kokken Zubaida Tariq, døde torsdag 4. januar etter å ha slitt med en kort sykdom. Født 4. april 1945 i Hyderabad Deccan under det britiske India, var hun den første kjendiskokken i Pakistan - og var like populær for henne totkas (råd om hushjelp/hacks) som hun var for oppskriftene sine. Hun ble diagnostisert med Parkinsons sykdom, og deretter skrev hun et 'leve med Parkinsons' daglige memoarer. Hun skal ha dødd på grunn av hjertesvikt i midnattstimene mellom 4. og 5. januar.

Ifølge en rapport fra Scroll var hun en del av matlagingsprogrammet Dalda ka Dastarkhawan som traff skjermen på nittitallet. Hun ble den første kjendiskokken i Pakistan deretter og ble også sett i mange andre TV -programmer. Hun kom på FM 107 med et show kalt Aik Mukammal Ghar (A Complete House) mens du gjør andre programmer som Kjøkkenmagi , Aaj Ke Bhao og Handi .

Født inn i en fremtredende familie av intellektuelle og kunstnere, begynte Tariq - ifølge en artikkel publisert i Dawn - å jobbe ganske sent, det vil si da hun var 50. Hun begynte å lage mat etter ekteskapet fordi mannen hennes ville arrangere store middagsfester. Hun ble deretter tilbudt en jobb på en matrådgivning i selskap med en av gjestene som var imponert over hennes matlagingskunnskaper på et slikt middagsfest. Hun forlot organisasjonen for deretter å bli med i et krydderfirma - som hun delte oppskrifter med nihari, sabzi og kebab - med mange variasjoner.

Tariq hadde et sett med svært talentfulle søsken og var faktisk en 'senblomster' sammenlignet med dem. Motedesigner Sughra Kazmi, dikter Zehra Nigah, tidligere sjefsekretær i Sindh, Ahmed Maqsood, skuespiller og forfatter Anwar Masood og dramatiker Fatima Surayya Bajiya er blant hennes ti søsken. Hun giftet seg med sin første fetter Tariq Masood i 1966 i en alder av 21. Hun drev en restaurant med sønnen Hussain Tariq og imponerte besøkende med selv om oppskrifter i menyen.