Populære Innlegg
Rå gurkemeie kan bidra til å øke immuniteten din; dette er hvordan
Gurkemeie går i nesten hver karri og salt som blir tilberedt på kjøkkenet vårt. Det hjelper tilberedningsprosessen og tilfører det næringsverdi.
Gurkemeie er kjent for å ha mange helsemessige fordeler. (Kilde: Getty Images) Gjennom årene har gurkemeie blitt en populær ingrediens for alle mennesker som tror på et sunt liv. Selv om den vestlige verden innså fordelene med dette vidunderlige krydderet relativt sent, har indiske kjøkken vært avhengig av gurkemeie eller Haldi i århundrer. Den går i nesten alle karriretter og velsmakende retter som er tilberedt på kjøkkenene våre, da den hjelper i tilberedningsprosessen og tilfører den også næringsverdi.
Haldi spises også ukokt med melk og varmt vann eller te, for å bekjempe influensa eller forkjølelse. Det bidrar til å øke immuniteten og eliminere forkjølelse, hoste og overbelastning av brystet. Selv om pulverformen har sine fordeler, er de røde røttene til gurkemeie også ganske nyttige. Ifølge forskning publisert i tidsskriftet PLOS ONE (Public Library of Science), curcumin, en forbindelse som finnes i gurkemeie er kjent for å ha antiinflammatoriske egenskaper som bidrar til å øke immuniteten. Gurkemeie, som er antiviral, soppdrepende og antibakteriell, er også prebiotisk som fremmer veksten av friske bakterier i tarmen.
Gurkemeie er en kraftig urt med over 300 næringsstoffer, inkludert betakaroten, askorbinsyre (vitamin C), kalsium, flavonoider, fiber, jern, niacin, kalium, sink blant andre. Men den aktive forbindelsen som har fanget oppmerksomheten til forskere, supplementindustrier og matteknologer, er curcumin for sine antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaper. Absorpsjon av curcumin fra gurkemeie forsterkes med 2000 ganger ved peppering, en forbindelse som er tilstede i svart pepper. På en eller annen måte ser det ut til at våre forfedre har sprukket denne kunnskapen ettersom alle oppskriftene våre har både gurkemeie og svart pepper i kombinasjon, sier Nikhil Chaudhary, ernæringsfysiolog.
Selv om det er lett tilgjengelig på markedet, er det to måter å starte dagen på med rå gurkemeie.
forskjellige varianter av jadeplanter
* Tilsett rå gurkemeie og kok det med en teskje ghee og ha det hver morgen. Det bidrar til å forbedre immuniteten og kurere tørr hoste.
* Man kan også male rå gurkemeie og en teskje ghee og lage en kald morgendrink før du starter dagen.
Dhivya, senior diettist, Fortis Hospital, Bannerghatta Road, Bangalore, sier at gurkemeie i sin råform er fullpakket med flere helsemessige fordeler, inkludert immunmodulerende effekter. Studier utført på curcumin og andre bioaktive komponenter i gurkemeie rapporterte å ha gunstige effekter ved ulike sykdomstilstander ved å modulere immunsystemet. Rå gurkemeie er en av hovedingrediensene i flere hjemmemedisiner som brukes for ulike helseproblemer. Gurkemeie melk er et eksempel der revet rå gurkemeie kokes med melk og serveres varmt. Det regnes som en magisk eliksir for å avverge forkjølelse og sesonginfluensa. Spesielt hos barn er det forbundet med en reduksjon i tilbakevendende luftveisinfeksjoner. Rå gurkemeie/ te tatt daglig over en stund kan bidra til å forbedre immuniteten.
Her er noen av fordelene med å ha rå gurkemeie
utvalg av blomster med navn
* Det bidrar til å lette jevnere fordøyelse gjennom kanalene.
hvit fuzz på plantebladene
* Forbruk av rå gurkemeie kan også hjelpe til med å behandle magesår og irritasjon.
* Det hjelper også med å redusere betennelse i kroppen.
* Alle disse faktorene fører også til en reduksjon av urenheter i huden. Tradisjonelt brukes det også i behandling av hudlidelser.
* Kacchi Haldi, som det også er kjent, påføres også som en salve for alle slags kutt eller skader.
små myke nåletrær
* Det renser blodet, eliminerer giftstoffer fra det.
* Rå gurkemeie har også vært kjent for å regulere blodsukkernivået.
* Betennelse er en viktig del av immunsystemet for å bekjempe infeksjoner og er en kortsiktig prosess. Når betennelsen blir kronisk, fører det til ulike helseproblemer, inkludert kreft. Gurkemeie har vist antiinflammatoriske egenskaper som kan forhindre kronisk betennelse og derfor slike sykdommer.