Raksha Bandhan spesiell frokost: Ostete paneer pizza lommer med sooji

Her er en enkel oppskrift for å lage krydret og ostete paneerpizzalommer som du kan spise med en saus eller dukkert etter eget valg

Lag krydret og ostete paneerpizzalommer. (Kilde: mintsrecipes/Instagram)

Kjedelig med din vanlige frokost? Hva om du kunne lage en kombinasjon av et knasende snack med smaken av pizza? Hvis du leter etter frokostalternativer på denne spesielle dagen for å behandle søsken, her er en enkel oppskrift for å lage krydret og ostete paneerpizzalommer som du kan spise med en saus eller dukkert etter eget valg.

Prøv denne oppskriften av den indiske matbloggeren Reshu Drolia, med tillatelse til bloggen Minstrecipes.

Ingredienser

1½ kopp - Semolina / sooji
½ kopp - Curd
Salt etter smak
⅓ kopp - hvetemel
1 kopp - Paneer (cottage cheese), moset
2 ss - rød paprika
2 ss - Gul paprika
2 ss - Grønn paprika
½ ts - hvitløk, revet
2 ss - løk (hakket)
Korianderblad, hakket
¾ kopp - Mozzarella ost
½ ts - Svart pepperpulver
Chilliflager (valgfritt)
Blandede urter (etter behov)
1 ts - Olje, og til steking

beste busken å plante foran huset

Metode

* Ta sooji i en bolle. Tilsett ostemasse og salt etter smak. Tilsett hvetemel (for binding). Bland alle ingrediensene og elt en deig. Sett den til side i 15 minutter.

* Ta paneer i en annen bolle. Tilsett rød paprika, gul paprika og grønn paprika. Tilsett nå hvitløk, løk og korianderblader, etterfulgt av mozzarellaost, sort pepperpulver og salt etter smak. Du kan også legge til noen chiliflager og blandede urter eller bare oregano. Bland alle ingrediensene godt.

grønn larve med brunt hode

* Tilsett lite vann i sooji -deigen og elt så den blir myk. Tilsett noen hakkede korianderblader og chiliflager (valgfritt) og blandede urter. Bland godt.

* Tilsett lite olje i deigen og elt igjen.

* Ta en stor del av deigen og rull den. Skjær den nå i firkanter. Del hver firkant fra midten for å lage lommen.

* Ta en firkantet deig i en tallerken og ha litt paneer fylling i den. Ta den ene siden av torget og rull den over for å dekke paneren og lukk kantene. Tett kantene med en gaffel. Bruk resten av deigen til å lage lignende paneerpizzalommer.

* Varm opp olje i en panne for steking. Stek pizzalommene til de er gyldenbrune på middels høy flamme. Tjene.