Populære Innlegg
Ernæringstips: Poteter kan være en god kilde til kalium og fiber for barnet ditt
Ta med poteter i skolematen for å sikre at barnet ditt får de viktigste næringsstoffene.
Poteter er bra for barn i alderen ett-tre år. (Foto: Thinkstock) Poteter pleier å være godt likt av barn og kan være en god kilde til kalium og kostfiber for barn i alderen ett-tre år, har en studie funnet.
Det viste at poteter gir åtte prosent av den anbefalte daglige verdien av fiber - viktig for vekst, utvikling og generell helse for barn.
Det er viktig at forbruk av alle grønnsaker, spesielt de som er gode kilder til kalium og kostfiber, oppmuntres hos barn, sa Theresa A Nicklas fra Baylor College of Medicine i USA.
Kostvaner som ble etablert i barndommen, går ofte over til voksen alder, så det er enormt viktig å oppmuntre barn til å nyte grønnsaker som en del av dietten for å høste ernærings- og helsemessige fordeler som grønnsaker gir til voksenlivet, la Nicklas til i avisen publisert i journalen Fremskritt innen ernæring.
Forskningen viste at barn i alderen 1-3 år spiste bare 67 prosent av diettreferanseinntaket (DRI) for kalium og 55 prosent av DRI for fiber.
I en studie av barneskoleelever som viste at studenter ikke spiser de fleste grønnsakene som tilbys dem i skolelunsjene.
Tallerkenavfallet for hvite poteter var imidlertid det laveste blant alle typer grønnsaker; Derfor er det å inkludere poteter i skolematen en viktig måte å sikre at barna får de viktigste næringsstoffene som er bekymret.