Nå, en bok for å dekode søppelmat for foreldre, innpode sunne matvaner hos barn

Boken, som slippes på søndag, vil ta for seg det grunnleggende om ernæring, matvaner og gi 120 oppskrifter

sunn mat, spisevaner, søppelmat, foreldre, barn, barn, bok om ernæring, indisk ekspressErnæringseksperter påpekte at konsekvensene av søppelmat på helsen er skadelige, uansett om slike matvarer blir spist av og til eller regelmessig

Foreldre er veldig forsiktige med hva de mater barna sine til de er to år. Etter det begynner de å utforske flere matalternativer. Barn blir utsatt for og utvikler en smak for søppelmat som pommes frites, pizzaer, burgere, kullsyreholdige drinker og chips. Leger og ernæringsfysiologer råder foreldre til å bygge sunne matvaner hos barn, og nå har helseeksperter i Pune kommet ut med en bok som heter Good Food for Kids - A Scientific Guide to Your Child's Nutrition, som kommer på søndag.



Dr Umesh Vaidya, ansvarlig for den nyfødte intensivavdelingen ved pediatrisk avdeling, KEM sykehus, sa at en bedre forståelse av søppelmat kan hjelpe foreldre til å ta en bevisst beslutning om å bygge sunne matvaner hos barn.



I løpet av de siste årene har hurtigmat som pizza, burgere, rundstykker, wraps, vada pav, samosa, chips og brus spredt seg til hvert hjørne av landet. Slik mat serveres overalt, fra restauranter, matsentre og veikantbutikker til kontorer og kantiner. Men har du noen gang lurt på hvorfor disse matvarene kalles ‘junk food’? Spurte Dr Vaidya. Søppelmat er 'kalori-tett', men 'næringsfattig'. Barn som spiser mye søppelmat kan utvikle mangler i viktige næringsstoffer som kan føre til svakhet, lav energi, skjøre bein og søvnforstyrrelser, blant andre helsemessige forhold.



Boken Good Food for Kids er i fellesskap skrevet av Vaidya, Krisha Krishnani, som er en foreldreekspert, og et team av leger og ernæringsfysiologer. Den er skrevet på et enkelt språk, og tar for seg det grunnleggende om ernæring til temaer som matvaner hos ungdom.

Vi har også levert 120 oppskrifter, som er alderssvarende, enkle å tilberede og vil slå an med barn på grunn av deres gode smak, sa Krishnani.



Ernæringseksperter påpekte at konsekvensene av søppelmat på helsen er skadelige, uansett om slike matvarer blir spist av og til eller regelmessig. Forbruk av søppelmat kan føre til fedme, høyt blodtrykk, hjertesykdommer, mangel på næringsstoffer, nedsatt fordøyelse og munnhelse, depresjon, dårlig akademisk prestasjon og avhengighet av søppelmat. Barn som spiser junk food bruker ekstra kalorier, fett, bearbeidet sukker og mindre fiber. 'Attraktivt kombinasjonsmåltid' av en burger, pommes frites og en cola gir så mye som 1000 kalorier og 40 gram fett. Selv om slik mat blir spist en gang i uken, kan det føre til 4-5 kilo vektøkning per år, sa Dr. Vaidya.



lilla blomster som ser ut som tusenfryd

Når barn går hjemmefra, er de nødt til å bli utsatt for disse søppelmatene. Det er umulig for noen forelder å beskytte barn mot junkfood helt, sa han og la til at man kan velge sunnere alternativer når man spiser ute eller tilbereder mat hjemme. Vi har gitt flere oppskrifter og informasjon om hvordan det var sunnere å velge kjernemelk og juice i stedet for å kjøpe luft. Med så mye informasjon på nettet kan det bli forvirrende, spesielt når det gjelder ektheten av informasjonen, la Krishnani til.