Populære Innlegg
Å ikke spise nok frukt og korn er verre enn for mye kjøtt
Et dårlig kosthold dreper flere mennesker globalt enn tobakk, ifølge forskning publisert onsdag i Lancet. Den konkluderte med at et bedre kosthold potensielt kan forhindre én av fem dødsfall globalt.
I 2017 var et dårlig kosthold ansvarlig for 11 millioner dødsfall, enten det var relatert til overdreven inntak av dårlig mat eller utilstrekkelig inntak av de gode tingene, sa studien. (Kilde: Pixabay) Ikke føl deg dårlig med din avokadotoast på . Ha det på fullkorn med en side av frukt, og vurder livet ditt forlenget.
Når myndigheter oppfordrer deg til å regulere kostholdet ditt, fokuserer de vanligvis på å begrense inntaket av usunn mat, som bearbeidet kjøtt, sukker og transfett. Det legges mindre vekt på å oppmuntre folk til å spise mer av næringsrik mat som fullkorn, frukt og grønnsaker. Å begrense usunn mat er kanskje ikke den beste tilnærmingen, sa en ny studie.
Et dårlig kosthold dreper flere mennesker globalt enn tobakk, ifølge forskning publisert onsdag i Lancet. Den konkluderte med at et bedre kosthold potensielt kan forhindre én av fem dødsfall globalt.
små flygende biller i huset
I 2017 var et dårlig kosthold ansvarlig for 11 millioner dødsfall, enten det var relatert til overdreven inntak av dårlig mat eller utilstrekkelig inntak av de gode tingene, sa studien. Spesielt tre hovedfaktorer i kostholdet - lavt forbruk av fullkorn og frukt og høyt inntak av natrium - sto for mer enn halvparten av alle diettrelaterte dødsfall.
Mens høyt forbruk av rødt kjøtt, bearbeidet kjøtt, transfett og sukkersøtede drikker bidro til globale dødsfall, var disse faktorene mot bunnen i rangeringen av kostholdsrisikoer … for de fleste land med høy befolkning, fant rapporten. Retningslinjer som oppmuntrer til sunn mat, kan derfor ha større innvirkning enn de som er rettet mot usunn mat.
Det må skje en transformasjon av matsystemet, sa Dr. Ashkan Afshin, hovedforfatter av studien og assisterende professor ved Institute for Health Metrics and Evaluation ved University of Washington. Han etterlyser økt og bedre produksjon av mat: Mer frukt, grønnsaker og nøtter og korn som ikke har blitt fratatt ernæringen. Miljømessig bærekraft må også vurderes ved forbedring av landbrukssystemer, bemerker rapporten, inkludert innvirkning på klimaendringer, biologisk mangfold, bruk av land og vann.
Trump rullet tilbake høyere helsestandarder for skolelunsjer. Nå saksøker statene.
Forskere målte 15 kostholdsrisikofaktorer relatert til inntak av spesifikk mat og næringsstoffer blant voksne 25 år eller eldre i 195 land, ved å bruke data fra kilder som inkluderer representative nasjonale eller subnasjonale ernæringsundersøkelser, salgsdata, matvare fra FNs mat- og landbruksorganisasjon. balanser og Global Nutrient Database. Forskere valgte risikofaktorene basert på tilgjengeligheten av data og deres forhold til enten sykdomsbyrde eller politikk.
Studien bemerket flere begrensninger, inkludert at noen land hadde utilstrekkelig data om gjenstander som ble vurdert, for eksempel natrium, og at dens avhengighet av andre studier betyr at resultatene nødvendigvis inkluderer deres begrensninger.
I USA er kostholdspolitikken et lappeteppe, hovedsakelig opptatt av å fjerne potensielt skadelige ingredienser fra amerikanske dietter. På føderalt nivå kunngjorde U.S. Food and Drug Administration i 2015 at næringsmiddelindustrien hadde tre år på seg til å kvitte seg med alle delvis hydrogenerte oljer, hovedkilden til transfett. (Ikke alle selskap nådde fristen.)
På lokalt nivå har en håndfull byer begynt å skattlegge sukkersøte drikker, med blandede resultater. Michelle Obama var vellykket med å endre ernæringsmessige krav til skolelunsjer da mannen hennes, Barack Obama, var president, presset gjennom retningslinjer som krever mer frukt, grønnsaker og fullkorn og satte grenser for kalorier, natrium og transfett.
Det amerikanske landbruksdepartementet under president Donald Trump kunngjorde i fjor at det ville rulle tilbake mange av disse standardene.
Onsdag ble Trump-administrasjonen saksøkt i Manhattan føderale domstol av et halvt dusin stater på grunn av planen om å tillate mer salt og færre fullkorn på skolen. Saken, ledet av New Yorks riksadvokat Letitia James, hevder at landbruksdepartementet implementerte en endelig versjon av de nasjonale retningslinjene for frokoster og lunsjer på skolene uten å gi statene en sjanse til å veie inn, slik kongressen krever.
Liker du denne historien og vil du ha flere nyheter om fremtiden til helsevesenet? Registrer deg her for Bloombergs Prognosis-nyhetsbrev for å få gode historier levert til innboksen din hver torsdag.