Nigella Lawson deler 'beroligende bilde' av dal chawal; noen fakta om komfortmat

Visste du om disse fordelene med din all-time favoritt dal chawal?

Nigella Lawson var all ros for dette 'beroligende bildet' av dal chawal. (Kilde: Nigella Lawson/Instagram; designet av Gargi Singh)

Rekkevidden til indiske retter over hele verden er uten sidestykke. Uansett om det er USAs valgte president Kamala Harris eller Australias statsminister Scott Morrison, har mange bemerkelsesverdige personligheter uttrykt sin forkjærlighet for indisk mat. Sammen med dem er matskribent og TV -kokk Nigella Lawson som nylig tok seg til Instagram for å dele et 'beroligende bilde' av dal chawal.

Ta en titt på innlegget hennes nedenfor:

hvilken type edderkopp er dette

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Nigella (@nigellalawson)

Dette beroligende bildet av Dal Chaval (ris og linsesuppe) av @nutsisnitin er #postoftheweek, skrev hun på bildet sitt.

Så snart hun delte bildet, begynte mange fans, følgere og andre matelskere å dele sitt eget inntrykk av desi -stiftet. Mens noen parret den med akkompagnement som ghee, foretrakk andre pickle og mint chutney.

Men visste du om disse helsemessige fordelene med en tallerken dal chawal?

*Kombinasjonen er kjent for å inneholde mye fiber og antioksidanter sammen med vitamin A, D, E og K.

*Det hjelper til med å forbedre stoffskiftet, hjelper fordøyelsen, reduserer betennelse i kroppen, fremmer vekttap, og bidrar dermed til å bygge immunitet.

Spis ris og dal til lunsj, som er en god kombinasjon av næringsstoffer. (Kilde: Getty Images)

Nå, vil du prøve en leppeslankende daloppskrift fra kokk Sanjeev Kapoor?

Forberedelsestid: 6-10 minutter

Ingredienser

1 kopp - Del hudfrie dueerter (tuvar dal/arhar dal), dynket i 20 minutter
1 ts - Ghee
1 ts - olje
1 ss - hvitløk, finhakket
1 ss - Friske korianderblader, hakket
7-8-Karriblader
1 ts + til garnering - Grønn chili, finhakket
½ ts - gurkemeiepulver
Salt etter smak
1 ts - Kumminfrø
2 klyper - Asafoetida

Metode

3 planter i ørkenen

*Tilsett dal sammen med 2-2½ kopper vann, ¼ ts gurkemeiepulver og en klype asafoetida i en trykkoker. Dekk til og trykkok på høy varme i seks fløyter eller 2 minutter. Fjern fra varmen og mos dalen.

*Kok to kopper vann i en dyp non-stick panne.

*Varm ghee og olje i en non-stick panne. Tilsett spisskummenfrø og la dem skifte farge.

*Tilsett karri blader, hakket hvitløk og sauté til hvitløk er lysebrunt. Tilsett gjenværende gurkemeiepulver, hakket grønn chili og resterende asafoetida. Bland og tilsett dal, rør for å blande og tilsett salt. Bland godt.

*Tilsett kokt vann, rør for å blande, dekk til og kok opp. Tilsett hakket koriander og bland godt.

*Pynt med hakket koriander og server varm.