Populære Innlegg
Nestle for å kutte salt i Maggi nudler, suppe
De sunnere ‘forsterkede’ Maggi masala -nudlene vil være tilgjengelige over hele landet på nesten 35 lakh butikker i løpet av noen uker. De 'ikke-forsterkede' nudlene trekkes gradvis tilbake. Prisene på produktene vil forbli de samme.
Bilde for representasjon. Pakket matprodusent Nestle India Ltd har bestemt seg for å øke jerninnholdet og redusere saltet i Maggi -nudler. Selskapet er et datterselskap av sveitsiske matvaregiganter Nestle SA. Den sa at den tok avgjørelsen som svar på at forbrukerne og myndighetene presser på for sunnere produkter. Nestle India vil også redusere salt i andre Maggi-merkede produkter som Maggi Masala, krydder og supper.
De 'forsterkede' Maggi masala -nudlene vil være tilgjengelige over hele landet på nesten 35 lakh butikker i løpet av noen uker. De 'ikke-forsterkede' nudlene trekkes gradvis tilbake. Prisene på produktene vil forbli de samme. Nestle gjør endringene i salt og jerninnhold som en del av sin globale strategi. Det betyr å redusere natrium, sukker og mettet fett fra produktene slik at de appellerer til større masser. Nestles strategi innebærer å kutte natriuminnholdet med 10 prosent fra alle Maggi-merkede produkter innen 2020. Det har også til hensikt å legge til flere grønnsaker og næringsrike ingredienser.
Nestle hevder at de siste 10 årene har det redusert natriuminnholdet i produkter med alle Maggi-merkene med 32,7 prosent. Nestle Indias styreleder og administrerende direktør Suresh Narayanan sa i en uttalelse: Det er et skritt der vi ønsker å introdusere produkter som tilbyr sunnere valg til våre forbrukere når vi forenkler ingrediensene våre og oppmuntrer til hjemmelaget mat. I spissen for dette arbeidet er forpliktelsen til å omforme Maggi -merkets produkter for å understreke bruken av kjente og vanlige ingredienser som folk kjenner og bruker til hjemmelaget mat, fra sitt eget kjøkkenskap.
Bare fire måneder før Nestles flytting hadde Food Safety Standards Authority of India (FSSAI) nedsatt et panel med vitenskapelige eksperter om matforsterkning og ernæring. Panelet vil anbefale retningslinjer for å ta opp problemet med underernæring i India ved å gjøre forsterkede matvarer tilgjengelig for allmennheten. Det tar sikte på å gjøre tilbudet av forsterkede matvarer obligatorisk i regjeringsfinansierte ordninger, inkludert middagsmåltidsprogrammer, offentlig distribusjonssystem og integrerte barneutviklingstjenester. Retningslinjene vil bli implementert i fellesskap av matregulatoren FSSAI og Union Ministry for Women and Child Development. Presset for forsterkede matvarer har blitt sett på global skala og internasjonale giganter har utvidet sine porteføljer for å oppfylle kravene. Nylig liker selskaper
Presset på forsterkede matvarer har blitt sett på global skala og internasjonale giganter har utvidet porteføljene sine for å oppfylle kravene. Nylig selskaper som Coca-Cola Co., PepsiCo Inc., Unilever Plc. osv. har utvidet sine forsterkede produktporteføljer. Mange land tar høye skatter på sukker og tar også inn natriuminnhold i matvarer.