Navratri special: Hvordan lage besan ladoo

Besan ladoo er en all-time favoritt i enhver puja-sesong. Så du kan gjøre det i Navratri også. Alt vi trenger er besan, ghee og sukker for å lage det.

Kiss lateralo (kilde: nishamadhulika.com)

Besan ladoo er en all-time favoritt i enhver puja-sesong. Så du kan gjøre det i Navratri også. Alt vi trenger er besan, ghee og sukker. I stedet for å slite i flere timer med å steke dem i kadai, kan du også lage dem i mikrobølgeovn. Det blir mye raskere.

Ingredienser
250 gram Besan (2 kopp)
200 gram ghee (1 kopp)
250 gram melis
6-7 grønn kardemomme
15-20 cashewnøtter eller mandler (hakket i små biter)

Ingredienser (kilde: nishamadhulika.com)

Metode
Sil grammelet og ta det i en bolle.

Tilsett ghee og grammel i en mikrobølgeovnssikker bolle og bland godt.

stor rosa blomst med gult senter

Tilsett ghee og grammel i en mikrobølgeovnssikker bolle og bland godt. (Kilde: nishamadhulika.com)

Sett bollen i mikrobølgeovnen og sett på maksimal temperatur i 2 minutter. Ta den ut etter 2 minutter og rør med en skje.

små eviggrønne trær sone 7

Sett den tilbake i mikrobølgeovnen i to minutter til. Ta ut bollen igjen og rør godt.

Sett bollen for tredje gang og mikrobølgeovn i 1 minutt til. Rør grammelet etter å ha tatt det ut.

Plasser bollen igjen for fjerde gang og mikrobølgeovn i 1 minutt til. Ta ut bollen og rør grammelet pent ved hjelp av en skje.

Grammel stekes nå fullstendig; den har blitt lysebrun i fargen.

deler av en blomst merket

La blandingen avkjøles før du tilsetter dugar.

Når det er avkjølt, tilsett sukker, kardemomme pulver og hakket tørr frukt.

Når det er avkjølt, tilsett sukker, kardemomme pulver og hakket tørr frukt. (Kilde: nishamadhulika.com)

Ta en liten blanding i hendene og rull og gi den en rund form.

Ta en liten blanding i hendene og rull og gi den en rund form. (Kilde: nishamadhulika.com)

Mikrobølgeovn besan ladoos er nå klar.

Server nystekte ladoos til alle der du bor, og lagre resten i en lufttett beholder og spis inntil 2 uker eller flere.

Forslag:
Hvis du bruker grammel av fint granulat, tilsett ½ kopp semulegryn i det.

som ikke er en slags bartrær

En husmann i Noida, og lidenskapelig opptatt av matlaging, begynte Nisha Madhulika på 54 år http://www.nishamadhulika.com i 2007. Hun startet sin YouTube -kanal i midten av 2011. Hun er kjent for å lage oppskrifter med lett tilgjengelige ingredienser. Hun har lagt ut mer enn 1100 videoer på kanalen hennes så langt. Hun er en av de mest populære kokkene på nettet og ble nylig omtalt i YouTube Top Chefs salongbordbok.