Murmura bhel-oppskrifter for å drive bort de sultne

Tenker du på hva du skal lage til kveldsmaten i dag? Her er litt hjelp.

La kveldene dine bli levende med disse leppefyllende bhel-oppskriftene. (Kilde: Tarla Dalal/Instagram; designet av Gargi Singh)

Kveldene krever lett snacks som ikke bare hjelper en over sultepiene, men som også fungerer som umiddelbare energiforsterkere. Og hva er vel bedre enn puffet ris eller chatpata bhel eller murmura? Det er ingenting som den næringsrike murmura bhel for å tilfredsstille disse (uønskede) trangene på en sunn måte. Faktisk er puffet ris kjent for å være en kalorifattig snack som er en rik kilde til høy fiber, protein og komplekse karbohydrater.

Hvis du er i humør for noen velsmakende bhel, kokken Tarla Dalals oppskrifter er verdt å prøve.

Se dette innlegget på Instagram

Kolhapuri Bhadang Murmura, krydret puffet ris Chivda-oppskrift En praktisk matbit med puffet ris og peanøtter sautert med hvitløk, karriblader og krydderpulver. Tilsetningen av rødt chilipulver gir en krydret dimensjon til Kolhapuri Bhadang Murmura, som fremheves godt ved tilsetning av en liten bit sukker! Sprøheten til peanøttene er en fantastisk verdiøkning til denne snacksen, siden den komplementerer smelte-i-munnen-teksturen til murmura ganske effektivt. Tilberedningstid: 10 minutter Koketid: 11 minutter Total tid: 21 minutter Gir 5 kopper Ingredienser 4 kopper tykk puffet ris (kurmura) 2 1/2 ss olje 1/4 kopp rå peanøtter 1/4 kopp knust hvitløk (lehsun) 7 til 8 karriblader (kadi patta) 1/2 ts gurkemeiepulver (haldi) 1/2 ts asafoetida (hing) 1/2 ss chilipulver salt etter smak 1 ts melis Fremgangsmåte Varm oljen i en dyp teflonpanne, tilsett peanøttene og sauter på middels varme i 2 til 3 minutter. Tilsett hvitløken og fres på middels varme i 4 minutter. Tilsett karribladene, gurkemeiepulveret og asafoetida og fres på middels varme i 30 sekunder. Slå av blusset, tilsett chilipulver og salt og bland godt.Skru på blusset, tilsett murmurra og sukker, bland godt og kok på sakte varme i 3 minutter, mens du rører kontinuerlig. Avkjøl helt og oppbevar i en lufttett beholder. #snacks #murmura #maharashtrainsnacks

Et innlegg delt av Field Dalal Oppskrifter (@tarladalal) 30. april 2020 kl. 02.49 PDT

Kolhapuri Bhadang Murmura

Denne varianten er laget med puffet ris og peanøtter sautert med hvitløk, karriblader og krydderpulver. Tilsetningen av rødt chilipulver gir en krydret dimensjon til mellommåltidet som er godt balansert ved tilsetning av sukker! Sprødheten til peanøttene legger til et helt nytt lag til denne snacksen, ettersom den på vakkert vis komplementerer smelte-i-munnen-teksturen til murmura.

hvordan ta vare på eføy utendørs

Forberedelsestid: 10 minutter; koketid: 11 minutter; total tid: 21 minutter; gjør: 5 kopper

Ingredienser

4 kopper – tykk puffet ris (kurmura)
2 1/2 ss – olje
1/4 kopp - Rå peanøtter
1/4 kopp - knust hvitløk (lehsun)
7-8 – Karriblader (kadi patta)
1/2 ts – Gurkemeiepulver (haldi)
1/2 ts – Asafoetida (hing)
1/2 ss – chilipulver
Salt etter smak
1 ts – pulverisert sukker

Metode

*Varm olje i en dyp panne som ikke kleber. Tilsett peanøttene og fres på middels varme i to til tre minutter.
*Tilsett hvitløken og fortsett å surre på middels varme i fire minutter.
*Tilsett karribladene, gurkemeiepulveret og asafoetida og fres på middels varme i 30 sekunder.
*Skru av blusset, tilsett chilipulver og salt og bland godt. Slå på blusset, tilsett murmurra og sukker, bland godt og kok på sakte flamme i tre minutter, mens du rører kontinuerlig.
* Avkjøl helt og oppbevar i en lufttett beholder.

Næringsrik Bhel

Se dette innlegget på Instagram

Næringsrik Bhel - laget med spirer, frukt for hjertet, vekttap. Så, her er løsningen for å bli sunn .... Reduser mengden puffet ris, unngå papdi, sev og kalorifylt søt chutney i sunn bhel oppskrift | bhel med spirer og frukt | bhel for hjerte, vekttap og diabetikere |. For The Masala Puffed Rice 1 kopp puffet ris (kurmura) 1/2 ts olje 1/2 ts spisskummen frø (jeera) en klype asafoetida (hing) 1/4 ts gurkemeiepulver (haldi) 1/2 ts svart salt (sanchal) ) 1/4 ts chilipulver Andre ingredienser For næringsrik Bhel 1/2 kopp ferskt granateple (anar) 1/2 kopp appelsinsegmenter, kuttet i to 1/2 kopp finhakkede tomater 1/2 kopp kokte blandede spirer 1/2 kopp hakket epler 3 ss hakkede rå mango 1/4 kopp finhakket koriander (dhania) 4 ts sitronsaft salt etter smak Metode Til masalaen puffet ris Varm oljen i en bred non-stick panne og tilsett spisskummen frø. Når frøene sprekker, tilsett asafoetida, gurkemeiepulver og puffet ris, bland godt og kok på middels varme i 1 minutt. Tilsett svart salt og chilipulver og bland godt og kok i 30 sekunder. La det avkjøles helt. Slik serverer du den næringsrike bhelen Kombiner masala-risen og alle de resterende ingrediensene i en dyp bolle og bland godt. Server den næringsrike bhelen umiddelbart. #bhel #sunt #indiskmat #indianoppskrifter

Et innlegg delt av Field Dalal Oppskrifter (@tarladalal) 3. mai 2020 kl. 01:36 PDT

Laget med spirer og frukt, er denne varianten for alle som elsker sunn mat. Reduser mengden puffet ris, unngå papdi, sev og kalorifylt søt chutney i denne sunne bhel-oppskriften. Bhel med spirer og frukt, bhel for hjerte, vekttap og diabetikere , nevnte hun.

Ingredienser

1 kopp - Puffet ris (kurmura)
1/2 ts - olje
1/2 ts - Spisskummen frø (jeera)
En klype asafoetida (hing)
1/4 ts - Gurkemeiepulver (haldi)
1/2 ts – svart salt (sanchal)
1/4 ts – chilipulver

Andre ingredienser for næringsrik bhel

1/2 kopp - Fersk granateple (anar)
1/2 kopp – Appelsinsegmenter, kuttet i to
1/2 kopp - Finhakkede tomater
1/2 kopp - Kokte blandede spirer
1/2 kopp - hakkede epler
3 ss - Hakket rå mango
1/4 kopp - Finhakket koriander (dhania)
4 ts - Sitronsaft
Salt etter smak

Metode

*Varm oljen i en bred panne med teflon og tilsett spisskummen.
*Når frøene sprekker, tilsett asafoetida, gurkemeiepulver, puffet ris og bland godt. Kok på middels varme i ett minutt.
*Tilsett svart salt, chilipulver og bland godt. Kok i ytterligere 30 sekunder.
*La den avkjøles helt.

Hvordan servere den næringsrike bhelen

*Kombiner masala-risen og alle de resterende ingrediensene i en dyp bolle og bland godt.
*Server den næringsrike bhelen umiddelbart.

Muntvann, ikke sant?

hvordan ser en valnøtt ut