Lag mozzarellaost hjemme med bare to enkle ingredienser; se oppskrift

Matblogger Reshu Drolia deler oppskrift på å lage kjemikaliefri, fersk mozzarellaost hjemme

Lag kjemikaliefri mozzarellaost hjemme. (Kilde: mintsrecipes/Instagram)

Selve ideen om ost får oss til å vannne i munnen. Men hva om vi forteller deg at i stedet for å kjøpe ost fra markedet kan du faktisk lage den hjemme etter en problemfri oppskrift? Og det også med bare to ingredienser?

Hvis du allerede lurer på hvordan, her er en slik oppskrift fra den indiske matbloggeren Reshu Drolia for å lage kjemikaliefri, fersk mozzarellaost hjemme.

Sjekk det ut nedenfor:

svigermorsmål

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Reshu Drolia | Mints Recipes (@mintsrecipes)

Ingredienser

1,5 l – Helmelk
¼ kopp - Eddik

Metode

* I en panne, varm melk på middels høy varme og fortsett å røre den kontinuerlig. Pass på at du koker opp til 32 grader Celsius. Ikke overvarm melken.

feit grønn larve med horn

* Tilsett nå eddik i små porsjoner til melken mens du fortsetter å røre den. Fortsett å røre til melkemassen og mysen skiller seg.

* Ta nå ut ostemassen med en stor skje og klem ut det ekstra vannet. Hold det til side.

høye smale eviggrønne trær sone 5

* Varm opp mysen en gang til ved 75 grader Celsius. Dypp så ostemasseballen og la den stå i bløt i to minutter og ta den så ut og klem den. Gjenta prosessen i omtrent fire til fem ganger. Du kan også tilsette salt i mysen for å gjøre osten salt.

* Ta ut ostekulen og dypp den i iskaldt vann. Bløtlegg i to til tre minutter. Pakk den godt inn med innpakningsfilm og sett i kjøleskapet i en time. Ta den ut etter en time, åpne folien og skjær den i skiver. Din hjemmelagde ost er klar.

Er du spent på å prøve dette?