Lag i India, erobre verden: Wild Tiger-rom, Paul John Whisky, Soul Tree-vin

Tre indiske brennevin vi skulle ønske var lettere tilgjengelig i India.

Karan Bilimorias Cobra-øl og Jagdale Groups Amrut Whisky var de første indisklagde brennevinene som ble kjent i utlandet. Men nå følger en haug med andre ånder i deres fotspor. Du vil ha en tøff tid å finne dem i India - som i det minste for nå, erobrer de verden.

Soul Tree Wines

Soul Tree lager sine viner i Nashik, og porteføljen inkluderer blant annet en fatlagret Cabarnet Sauvignon Shiraz, en musserende vin og en Zinfandel Rose. Selv om det var betydelig å møte utfordringen med å lansere vin laget i Nashik til den generelle britiske befolkningen – og ikke bare den indiske diasporaen – mente London-baserte medgründere Melvyn D'Souza og Alok Mathur at det var flere aspekter som virket i deres gunst. Først er at Storbritannia er et av de største og mest utviklede markedene for vin i verden. For det andre var det lett å gjøre forretninger - som er mye enklere i Storbritannia enn i India. Suksessen Soul Tree nøt i Storbritannia – de begynte å selge vinene sine først i 2011 – gjorde dem også i stand til å gå inn på andre markeder i EU. De er nå også til stede i Tyskland, Frankrike og Irland, bortsett fra lansering i markeder lenger unna som USA.

Soul Tree er nå inne i sin femte årgang som vinprodusent og er oppført i over 1000 utsalgssteder i oversjøiske markeder. Våre forbrukere har et utvalg av viner fra alle store vinproduserende land i verden og har omfavnet Soultree-merket som en del av deres vinskap, sier D’Souza. Sammen med forbrukerlojalitet har kritikerrosen også vokst – så mye at Soul Tree vant en bronsemedalje på International Wine Challenge (IWC) i London i 2015. Det er bare den fjerde indiske vinprodusenten som vinner en medalje på IWC.

er alle uklare larver giftige

Duoen har ingen planer om å lansere i India for øyeblikket, men utelukker ikke en inntreden på hjemmemarkedet deres en gang i fremtiden. I mellomtiden har Soultree lykkes med å skaffe £400 000 via et folkefinansieringsinitiativ som trakk investeringer fra 218 investorer fra 18 land.

Paul John Whisky

I desember 2014 hentet jeg en flaske Paul John Single Malt (den redigerte versjonen) i en brennevinsbutikk i Goa. Goa og Karnataka fortsetter å være de eneste to statene hvor du vil være heldig nok til å plukke opp en flaske whisky. Dette er hva whiskyguruen Jim Murray hadde å si om Redigert i sin Whiskybibel fra 2013, Alt er vakkert vektet, tålmodig og balansert...en ny indisk klassiker, en sublim malt fra kontinentet. For å være mer presis, en verdensklassiker! Og jeg kan ikke annet enn å være enig med Murray. Både den mildt torvede Edited og den un-peated Brilliance - som er destillert i Goa - er fine whiskyer som klarer å få ut single-malt skotske drams.

Man kunne forvente at whisky – spesielt single malt – ville være, i likhet med vin, en utfordring å lansere i Storbritannia. I 2012 bestemte imidlertid Paul John – som leder Bangalore-baserte John Distilleries og som merket er oppkalt etter – for å ta skrittet fullt ut. Ikke overraskende aksepterte både forbrukere og kritikere raskt Paul John. I fjorårets utgave av Whisky Bible fikk begge variantene Liquid Gold Award. Whiskyelskere i Delhi og Mumbai kan glede seg, da Paul John forventes å være tilgjengelig i disse byene i 2016.

Vill tigerrom

Med en familiebase og historie i brennevinsindustrien, reiste Coimbatore-baserte Gautom Menon ofte til forskjellige brennevinsshow og utstillinger i verden. Til tider som disse var han alltid forferdet over hvor lite India hadde å tilby - spesielt i forhold til produkter som tequila eller Cachaca, fra Mexico og Brasil Mexico og Brasil, og deres produkter som tequila og cachaca. Han visste også at rom var en kategori der India hadde et sterkt grunnlag for å kreve eierskap på grunn av sin hundre år gamle tradisjon med sukkerrørdyrking og romproduksjon. Han bestemte seg for å utvikle en førsteklasses rom som skulle være en blanding av melassebasert brennevin og sukkerrørsjuicesprit. Han valgte Wild Tiger som merkenavn og gikk hele veien med bilder og emballasje.

Gautom har blikket rettet mot det indiske markedet - gitt den unge demografien. For øyeblikket er han imidlertid fokusert på jetting rundt om i verden for å lansere Wild Tiger på forskjellige internasjonale rom- og brennevinsfokuserte utstillinger. Merket har gjort tidlig fremskritt i UAE, hvor det er tilgjengelig på en rekke utsalgssteder og barer. For India har Gautom begynt med reisehandelsmarkedet, der han – bortsett fra å gjøre produktet tilgjengelig for indere – håper å tette gapet for utenlandsreisende som leter etter et brennevinsprodukt med en sterk indisk herkomst.