Lag fersk lauki barfi i halwai-stil hjemme med denne oppskriften

Du trenger bare noen grunnleggende ingredienser for å lage denne deilige barfinen

Prøv å lage deilig lauki barfi. (Kilde: mintsrecipes/Instagram)

Lyst på søtsaker? Hva med å lage ferske hjemme i stedet for å kjøpe dem fra markedet? Faktisk trenger du bare noen grunnleggende ingredienser for å lage dem. Denne gangen tar vi med en enkel oppskrift på å lage lauki (flaske kalebass) barfi hjemme.

Matblogger Reshu Drolia delte nylig oppskriften på Instagram. Ta en titt:

busker for forsiden av huset delvis sol

Se dette innlegget på Instagram

️ Lag denne velsmakende desserten Lauki Barfi Laget av lauki er denne søte veldig velsmakende, og du kan lage denne når som helst med lauki og kokos. . #barfi #coconutbarfi #nariyal #recipe #foodie #indianfood #indinacuisine #foodstagram #streetfood #comfortfood #foodforfoodies #mintsrecipes #dessert #sweet

Et innlegg delt av Reshu Drolia | Mintsoppskrifter (@mintsrecipes) 7. september 2020 kl. 2:36 PDT

Ingredienser

300 g - Lauki (flaske kalebass), skiver
⅛ kopp - Ghee
1 kopp - Kokos, tørket
200 g - Khoya
1 ts - Kardemomme pulver
¾ kopp - sukker
2-3 dråper- Grønn matfarge
Tørr frukt, hakket

Metode

*Skrell laukihuden av skivene. Skjær nå forsiktig av den hvite delen. Fjern alle frøene. Riv nå lauki og ha den i en bolle.

* Bruk hendene til å presse ut overflødig vann i revet lauki. Mal den hvite delen du hadde fjernet tidligere.

* Varm ghee i en panne. Når ghee smelter, tilsett revet lauki. Tilsett den hvite delen. Bland og kok på middels flamme i omtrent fem til seks minutter. Dekk den til med et lokk og stek i ytterligere sju til åtte minutter.

* Etter dette fjerner du lokket og steker en stund.

svart gul og hvit larve

* Når laukien er ferdig stekt, tilsetter du tørket kokos og blander.

* Tilsett khoya, kardemomme pulver og sukker, og bland igjen på lav flamme. Kok i fem minutter.

* Slå av flammen og tilsett grønn matfarge og hakket tørr frukt. Bland godt.

* Bekled en bakeform med bakepapir. Tilsett barfi -blandingen og fordel den jevnt.

* På toppen av dette, tilsett sølvblad eller varak. Sett i kjøleskap i en time.

* Ta den ut etter en time og skjær den i små firkanter. Lauki barfi er klar.

Når prøver du dette?