Prøv denne smakfulle burmesiske salaten for å slå sommervarmen. Diettister og ernæringsfysiologer står alltid inne for salater, spesielt om sommeren. Å ha en salat som et sunt måltid eller som en del av måltidet ditt er sannsynligvis den beste måten å holde kroppen kjølig i denne stekende varmen. Hvis du går tom for ideer om hvordan du forbereder en, så er det litt hjelp. Denne burmesiske hvite soppsalaten av kokken Ansab Khan fra Burma Burma, Gurgaon er ekstremt lett på magen og har også en syrlig smak. Den er også enkel å lage og er rik på næringsstoffer.
hvor ofte trenger du å vanne en kaktus
For de som er skeptiske til å prøve en burmesisk oppskrift, la oss fortelle deg at burmesisk mat som har sterke, skarpe smaker bruker mye ferske ingredienser, tropisk frukt og peanøtter, og er også stor på krydrede, sure og knasende salater. For å være ærlig, kan de forberede en med nesten alt under solen. Så, hva venter du på? Prøv det i dag!
Ingredienser
150 g - Hvit sopp
1 kopp - strimlede grønnsaker (gulrot, agurk, rå papaya, løk i skiver, kål)
2 ss - Tamarindmasse
½ - Kalk
½ ts - stekt hvitløk
1 ss - hvitløksolje
½ ts - hakket jalapenos eller grønn chili
Salt etter behov
Metode
* Kok den hvite soppen i 5 til 7 minutter til den er kokt, deretter tømmes den og legges i bløt i kaldt vann.
* Bryt den hvite soppen i en salatblandeskål med hendene, og tilsett deretter alle grønnsakene og tamarindmassen og hvitløksoljen.
* Kast det forsiktig og tilsett sprø hvitløk på toppen før servering.