I de rikes kjøkken er tingene ikke som de ser ut

Panelsklare kjøleskap, hvis fasader er designet for å imøtekomme (vanligvis via systemer med braketter og skruer) tilpassede trestykker som ikke kan skilles fra et kjøkken innebygde skap, har blitt standard

På et bilde levert av Stephen Busken, et kjøkken med et skjult kjøleskap. ÒPanel-klareÓ kjøleskap, hvis fasader er designet for å imøtekomme egendefinerte trebiter som ikke kan skilles fra et kjøkken innebygde skap, har blitt standard i hjemmene til de velstående. (Stephen Busken via The New York Times)

Skrevet av Caity Weaver

De kjøkken av de velstående i USA i dag er i stand til å gi de uinnvidde en ydmykende opplevelse. Forsøk på å skaffe isbiter kan forvandle den mest verdige gjesten til en ulykkelig innbruddstyv som roter gjennom skuffer for løse edelstener.

Jeg tror ikke jeg har hatt en klient som har ønsket å avsløre kjøleskapet sitt på veldig lenge, sa Martyn Lawrence Bullard, en engelsk interiørdesigner hvis navnefirma i Los Angeles har fjernet store husholdningsapparater for slike som Cher, Tommy Hilfiger og Kylie Jenner. De siste fem årene har alt vi har gjort et skjult kjøleskap.

Mange ting som umiddelbart kan identifiseres som ting i flertallet av amerikanske kjøkken - apparater som kan gjenkjennes på grunn av deres størrelse, form og det generelle utseendet de har hatt siden omtrent på 1940 -tallet - blir i de velstående hjem stadig mer transmogrifisert i skap.

Panelsklare kjøleskap, hvis fasader er utformet for å imøtekomme (vanligvis via systemer med braketter og skruer) egendefinerte trestykker som ikke kan skilles fra et kjøkken innebygde skap, har blitt standard. Dermed er det ikke bare mulig, men vanlig, å se på et nybygd luksuskjøkken og ikke umiddelbart kunne fastslå om det inneholder et isboks .

På et bilde levert av Stephen Busken, et kjøkken med et skjult kjøleskap. ÒPanel-klareÓ kjøleskap, hvis fasader er designet for å imøtekomme egendefinerte trebiter som ikke kan skilles fra et kjøkken innebygde skap, har blitt standard i hjemmene til de velstående. (Stephen Busken via The New York Times)

Alle dekker rustfritt stål med paneler, sa Shannon Wollack, grunnleggeren av Studio Life/Style, et interiørfirma i West Hollywood, California. Alle, gjentok hun. Blant kundene hvis kjøkken Wollack har forvandlet seg til et elegant skap emporia: skuespillerinne Hilary Duff, hvis kjøkken med blå paneler, til tross for utseende, inkluderer et kjøleskap.

Au courant -kjøleskap ligner barndomsfantasiens imaginære drager ved at de er både usynlige og enorme. Du vil bli sjokkert over hvor mye plass luksus kjøkken bruker til skjult kjøling, sa Wollack. Mange mennesker, sa hun, valgte å sette inn to kjøleskap side om side.

Kan jeg få deg en drink?

Hva manipulerer de velstående til nivåer av kulde og friskhet - langt utover naturens egenkapasitet - i mengder som krever så stor lagring?

Drinker, for det meste.

De liker å ha mange drikker, sa Wollack, hvis kunder inkluderer mange individer i underholdningsindustrien. Mye av det er drikkevarer. Et populært skuffoppsett, sa hun, inneholder tre små nedkjølte skillevegger: en for vin, en for andre drinker enn vin og en for ferske råvarer. Bullard har kjent at klienter bruker dem til lagring av ansiktskremer og skjønnhetsprodukter. En haug med folk satte dem på badet nå, sa han.

Andre kjøleskap er ikke nye for amerikanske hjem. En undersøkelse fra 2015 fra U.S. Energy Information Administration indikerte at 30% av landet - rundt 35 millioner husstander i 2015 - kunne kreve minst to kjøleskap tilkoblet og slått på i boligen sin til enhver tid.

Det som kjennetegner avanserte tilleggskjøleskap er fremtredende plassering (skjult): Ifølge undersøkelsen blir flertallet av landets ekstra kjøleskap forvist til kjellere eller garasjer.

Skapkamuflasje er heller ikke en moderne innovasjon: For en kort periode på 1950 -tallet skryte General Electric -reklamekopi av et horisontalt kjølesystem som var bygget for å henge på veggen som et bilde, tilgjengelig i farger som petalrosa og turkisgrønn.

Det er dyrt å skjule den beste kjøleteknologien på kjøkkenet. Mange av Wollacks kunder velger kjøleskap fra Sub-Zero, som er utstyrt med en magnetisk pakning rundt kanten av den indre døren som skaper en vakuumforsegling for å låse ut varm luft.

Disse apparatene-som, sa hun, lett kan være opptil $ 15 000-er så engasjerte i oppgaven med kjøling, at de til tider kan virke i opposisjon til eierne: Feilsøkingsveiledning for kunder på Sub-Zero-nettstedet forklarer kunder at selv om selskapets kjøleskap og frysere ikke er designet for å være ugjennomtrengelige for mennesker, kan det virke som om døren er låst, avhengig av vakuumets styrke.

Men mens de velstående er ivrige etter å slappe av et stadig større volum av bedervelige varer, er det en ting de er stadig mindre tilbøyelige til å gjøre, ifølge Bullard, er å fryse dem. Frysing av mat blir mindre og mindre fasjonabelt, sa han. Folk vil spise mer økologisk.

De fleste av våre kunder i disse dager pleier bare å ende opp med å bruke fryserne til is og is, sa han.

På samme måte er det kjøleskap med innebygd automatisk vann- og isdispenser som gjør at slitne kjøleskapseiere kan skaffe seg en drink uten å stoppe for å åpne enheten.

Is kommer nå fra en av flere varianter av frittstående frittstående maskiner utelukkende dedikert til å lage is med en bestemt form, tekstur og klarhet. De panelklare modellene av høyeste kvalitet kan koste noen få tusen dollar. For de som bare har flere hundre dollar å bruke på å lage is, presenterer en liten enhet fra GE sin cache med frosset vann som en empyreal glødende mosaikk.

Et innblikk

Reality-tv har tjent som et sted for gjennomsnittlig amerikaners eksponering for high-end kjøling siden begynnelsen av 2000-tallet. I MTV’s Cribs, en populær serie i dokumentarstil der entertainere-skuespillere, musikere, idrettsutøvere, en og annen tryllekunstner-påstått å gi seerne turer i sine private hjem, var kikk inne i kjøleskap et signaturelement i showet. (Mange var hovedsakelig utstyrt med drinker, inkludert minneverdig et supermarked som viser mengde vitaminvann pent arrangert i kjøleskapet på 50 cent.)

Real Housewives -serien har gitt et nytt vindu der seerne kan granske designvalgene til Amerikas elite. På grunn av programmets vekt på overdådig hjemlighet, blir rollebesetningsmedlemmer ofte filmet i sine plettfrie, viltvoksende kjøkken.

Nene Leakes, fra showet i Atlanta -grenen, leverte en av seriens mest berømte monologer i 2013 om et kjøleskap. I et snakkehodeintervju virket hun fortvilet da hun beskrev utseendet på et hotell der en av hennes medstjerner midlertidig bodde: Det har et hvitt kjøleskap! Leakes gråt, ansiktet hennes var et kalejdoskop av smerte, skrekk og vantro. Jeg var som 'Oh hoo! Åh, ikke et hvitt kjøleskap. Jente, ta på deg skoene. La oss finne et hjem, kjære deg! '

Det enorme glassskapet utstyrt med kurver av Technicolor-levende produkter installert i hjemmet til en annen ekte husmor, Yolanda Hadid, vakte også oppmerksomhet på serien Beverly Hills-serien. Mens Hadid forlot showet i 2016, tweeter en Twitter -konto med håndtaket @YolandasFridge i løpet av hennes periode noen ganger i karakter som hennes gjennomsiktige apparat til et publikum på mer enn 14 000 følgere.

den største dyreklassen er klasse

Til tross for den visuelle appellen til Hadids frodige kjøleskap, går de fleste klientene ikke med glassfronten - så mye som de ville, sa Wollack.

Kjøleskap i glass krever et vedlikeholdsnivå som generelt er uforenlig med menneskeliv. Du må være organisert og holde kjøleskapet ditt veldig, veldig ryddig, sa Bullard. Ellers ser det ikke bra ut i det hele tatt. Og de er veldig dyre. De er 15.000, 20.000 dollar.

Skjult i vanlig syn

Wollack og Bullard sa begge at glansen for å skjule apparater skyldtes at kjøkken i økende grad ble brukt som rom for uformelle menigheter, snarere enn som områder som utelukkende var dedikert til tilberedning av mat.

Kjøkken pleide å være skjult, sa Wollack. Den hadde en dør. Det var der du hadde alle apparatene dine. Det var som arbeidsplassen. Og nå er kjøkken mer en livsstil. Du vil gjøre det pent og sømløst.

Disse plassene blir innredet som stuer, sa Bullard. Vi legger til kunst. Du legger til dyr belysning. Øya blir en slags moderne spisebord. (Det virkelige spisebordet forblir begrenset til et eget, mindre brukt rom.)

En talsperson for Sub-Zero bekreftet at panelklare modeller av selskapets kjøleskap er spesielt populære i store storbyområder. Bullard sa at den raskeste måten for kjøkkentrender å spre seg på er gjennom bilder på sosiale medier. I løpet av de siste årene, sa han, har Instagram inspirert til et blitz av grønne kjøkken.

Men noen luksuriøse kjøkkenfasiliteter er utenfor rekkevidde for selv de rikeste kundene - fasiliteter inkludert kjøleskapene de håper å skjule.

For øyeblikket, vet Gud, kan du ikke finne et kjøleskap noe sted, sa Bullard. De er nesten like vanskelige å finne som en bil. Pandemisk drevne forstyrrelser i den globale forsyningskjeden har gjort at selv beskjedne frysere knapt kan fås siden i fjor vår. Ting er måneder og måneder forsinket for øyeblikket, sa han. Og penger gjør det ikke i disse dager. Du kan ikke betale mer for å få det raskere fordi produktet bare ikke er tilgjengelig.

Bullard fikk nylig i oppgave å jakte på et kjøleskap for en klientkokk. Vi kunne ikke finne det noen steder, sa han. Etter hvert fant han en brukt modell. Den endelige prisen for det brukte kjøleskapet: $ 18.000.

Du gjør, sa han, det du må.

Denne artikkelen dukket opprinnelig opp i The New York Times.

For flere livsstilsnyheter, følg oss videre Instagram | Twitter | Facebook og ikke gå glipp av de siste oppdateringene!