Populære Innlegg
I Kenya finner spesialitet te gunst hos helsebevisste forbrukere
Kenya er verdens største eksportør av svart te, og avlingen er en av landets beste inntekter for hard valuta, sammen med turisme og kontanter sendt hjem av innbyggere som bor i utlandet
En arbeider plukker teblader på teplantasjen Gatura Greens i Gatura -bosetningen Muranga. (Foto: Reuters) Bella Gwada plukker lilla teblader på en gård i sentrale Kenya tidlig på en lørdag morgen før hun går for å bearbeide, brygge og smake på produktene som var høstet tidligere.
Gwada, som reiste 42 kilometer fra Nairobi for opplevelsen, er en av en raskt voksende base av forbrukere i den østafrikanske nasjonen som strømmer til spesialitet, inkludert lilla te, på grunn av helsemessige fordeler.
Du trenger ikke engang å tilsette sukker. Det er lett fordøyelig, mildere enn svart te, sa hun.
Kenya er verdens største eksportør av svart te, og avlingen er en av landets beste inntekter for hard valuta, sammen med turisme og kontanter sendt hjem av innbyggere som bor i utlandet.
Lilla te, som ble utviklet av kenyanske forskere og utgitt for bønder i 2011. (Foto: Reuters) Lilla te, som ble utviklet av kenyanske forskere og utgitt til bønder i 2011, er en del av en rekke nye varianter, som regjeringen sier har potensial til å dempe bønder fra et overforbruk av svart te og lave priser.
Lilla te er to ganger prisen på (vanlig) te, sa Karanja Kinyanjui, eieren av gården, som har 20 dekar lilla te sammen med 100 dekar av den vanlige sorten.
I motsetning til svart te gjæres ikke te i behandlingen og inneholder anthocyanin og andre stoffer som eksperter sier har helsemessige fordeler, for eksempel å hjelpe med vekttap.
(Det har) veldig sterke antiinflammatoriske effekter, sa Samson Kamunya, direktør for det statseide Kenya Tea Research Foundation.
En arbeider lufter manuelt teblader manuelt. (Foto: Reuters) Totale produksjonstall for spesialitetste var ikke umiddelbart tilgjengelig, men den ledende produsenten, KTDA, sa i september at det skulle opprette en spesialisert fabrikk for produksjon av japansk sencha grønn te.
3 dyrearter i den tropiske regnskogen