Hold ro og humor på

Hoi polloi betegner han som masoor paavene, de som sluker masoor dal med stinkende løk og suger margen fra bein ved hjelp av hendene, i stedet for en elegant margske.

Desai, en ledende advokat og tidligere administrerende partner i et av Indias store advokatfirmaer, har forskjellige interesser, inkludert fullblods hesteavl og studiet av zoroastrianisme og komparativ religion.

Bok: Oh! Disse Parsis: A til Å av Parsi livsstil
Forfatter: Berjis Desai
Publisering: ZERO DEGREE PUBLISHING
Sider: 292 sider
Pris: 500

Som en trofast kroniker i samfunnet hans er navnet til Berjis Desai kjent for de fleste Parsis. Artiklene hans, full av subtil vidd, visdom og hengivenhet, gir dyp innsikt i Parsipanu, den parsiske livsstilen, som raskt forsvinner. Sammen med nostalgiske erindringer og saftige anekdoter som grenser til det skremmende, introduserer Desai også hvor samfunnet er på vei i dag. Det er villige, men lure referanser til tillitsmenn i Bombay Parsi Panchayat som kaster stoler og bord mot hverandre og de ortodokse som griper til fysisk kraft for å kaste ut utenforstående som prøver å gå inn i den lukkede klubben.

Desai, en ledende advokat og tidligere administrerende partner i et av Indias store advokatfirmaer, har forskjellige interesser, inkludert fullblods hesteavl og studiet av zoroastrianisme og komparativ religion. Men bortsett fra alle hans andre aktiviteter, er han forpliktet til å holde et speil for sitt glade samfunn, fylt med dets særegenheter og særegne morer. Denne boken er en samling av stykkene han skrev for det respekterte engelske magasinet Parsiana, husets tidsskrift for samfunnet, mellom 2014 og 2017.

Flere av Desais hentydninger vil komme som en øyeåpner for ikke-Parsis, selv de som bor i Mumbai og hevder de kjenner samfunnet godt. For eksempel kan hyppige spisesteder på Parsi -restauranter, bryllup og navjots være kjent med slike vanlige delikatesser som dhansak og lagan nu vaniljesaus, men det er usannsynlig at de har samplet den eksotiske prisen som inngår i Parsi -tempelmat, for eksempel malido papri, eller Parsi landlig mat, robust og spartansk, der ingen del av en fugl, dyr eller overmoden frukt er bortkastet. Slike praktfulle retter som oomberioo, (grønnsaker tilberedt over natten i en leirgryte ved bruk av kullbrann) aambakalyo (laget av overmoden mango og tonn sukker), sooka boomla ingen uteplass (tørket Bombay -and), bhoojan (grillet geitelever, nyrer) og testikler) og garab (rogn) er retter som selv jeg, som parsi, har smakt sjelden de siste årene.

Desai klumper Parsis i Mumbai skikkelig i to brede kategorier. Han omtaler eliten, tungen i kinnet, som NCPA Parsis, som religiøst deltar på hver vestlig musikkonsert på Tata-finansiert National Center for Performing Arts og går merkbart til værs når noen er skrøne nok til å klappe midt i en bevegelse . Deres smak i kultur og mat har en tendens til å være svært anglikisert, og vanligvis setter de ikke pris på indisk klassisk musikk.

Hoi polloi betegner han som masoor paavene, de som sluker masoor dal med stinkende løk og suger margen fra bein ved hjelp av hendene, i stedet for en elegant margske. Deres musikalske smak har en tendens til Asha Bhonsle og Kishore Kumar. Desai teori er at det sosiale skillet i samfunnet er relatert til da familien migrerte til Mumbai fra Gujarat. De tidlige migrantene var rikere, snakket bedre engelsk, gikk på de beste engelskskolene, hadde boliger i de bedre delene av byen og var knyttet til kjente forretningsfamilier. De senere migrantene tok yrker og ble leger, advokater, ingeniører og arkitekter, eller ble ansatt i de store Parsi -forretningshusene som Tatas og Godrejes.

Det svært progressive samfunnet er kjent for sin godhet og livsglede, nådighet og fabelaktig sans for humor. Parsi -filantropi er legendarisk. Men ikke alle Parsis er velstående, som utenforstående generelt antar. Det er parsi-bønder i fjerntliggende landsbyer i Gujarat som lever i gjeld og straff, de langtidspensjonister som har gått tom for besparelser, men som er for selvrespektende til å søke hjelp, enker i sanatorier nøyer seg med et måltid om dagen.

Samfunnets mange veldedige organisasjoner når ikke alltid de fortjente, selv om alle Parsis har et naturlig instinkt for å prøve å ta vare på sine egne. Det er også, som Desai påpeker, en fremmedfiendtlig serie- en streng lukket dørpolitikk overfor ikke-parsis i spørsmål om religion og en kjønnsforstyrrelse mot kvinner som gifter seg utenfor troen. Nesten 31 prosent av samfunnet er over 65 år, sammenlignet med landsgjennomsnittet på 7 prosent. Befolkningen i Mumbai er nede i rundt 37 000. Men Parsis bryr seg generelt ikke om å bli kalt en døende rase. Deres holdning, sier Desai, er: Hvorfor bekymre deg når du ikke engang vil være der? ''

Desai graver på eksentrisitetene til sine medreligionister, men uten ondskap og med en medreisendes kjente fortrolighet. Han tuller om Parsi-partialiteten for melkehvite hudfarger; den dominerende Parsi alpha -kvinnen som ofte ender opp med å oppdra en mammas gutt som aldri noen gang vil forlate morsreiret; den obsessive hygienefølelsen; saler fylt med enorme, utsmykkede utskårne møbler, selv om familien har mistet all formue og sliter med å få endene til å møtes. Banneord piper på hver setning, som virkelig er kjærlighetsbetingelser. Livet ville faktisk vært for trist uten et strekk av Parsi -særegenhet.

planter å sette i et lukket terrarium