Populære Innlegg
Hjemmelaget naturlig smakstilset kaffekrem
hva slags tre er eik
En dag, for noen år siden, bestemte jeg meg for at jeg var klar til å begynne å drikke kaffe. Kaffegangen luktet alltid så godt og det ble vanskeligere å komme forbi uten å kjøpe noe. Men jeg bestemte meg for at hvis jeg skulle begynne på denne nye vanen, skulle jeg vente til kaffen skulle komme til meg.
Noen dager senere, mens jeg handlet etter ost i en lokal matbutikk, gikk en Starbucks barista opp til meg med et brett fullt av bittesmå kopper og sa de magiske ordene som forandret livet mitt, “Vil du prøve en saltet karamell mocha?”
Hvorfor ja, ja det gjorde jeg.
Og jeg ble hektet. Jeg kjøpte kaffe og sirup og en fransk presse. Jeg prøvde kremmer og oppdaget at jeg også elsket de. Helt til jeg har lest ingredienslisten. Jeg visste at hvis kaffe var her for å bli (og det var, jeg forsikrer deg), ville jeg trenge å lære å lage mine egne favoritt søtstoffer og kaffekrem.
Heldigvis var det veldig enkelt (den harde delen bruker ikke alt på en gang), med ekstra bonuser ved å spare penger og holde skadelige tilsetningsstoffer utenfor kroppen din.
Her er favorittoppskriften mine:
Vanilje kaffekrem
Dette er en enkel kaffekrem som du kan piske opp på bare noen få minutter.
ingredienser
- 1 kopp melk (vi bruker hele råmelken vår - finn den i ditt område her)
- 1 kopp krem (helst fra beite kyr)
- 4 ss rå honning * (finner den her)
- 1 ss vaniljeekstrakt (finn organisk ren vaniljeekstrakt her eller lær å lage din egen)
Veibeskrivelse
Varm opp melken og fløten i en middels kjele. Tilsett honningen og rør til den løser seg. Rør inn vaniljen, fjern den fra varmen og oppbevar i en glasskrukke. Merkelapp.
Karamell kaffekrem
Jeg har et karamellproblem ... Jeg var fast bestemt på å lære meg å lage meg for et par år siden, fordi jeg ikke likte ingrediensene i tingene fra butikken. Og når jeg først lærte å lage det, vel, det var veldig vanskelig å stoppe. Heldigvis har jeg lært å begrense karamellinntaket mitt. Ok, jeg jobber med det.
ingredienser
- 1 kopp krem
- 1 kopp melk
- 4 ss karamellsaus (her er en enkel oppskrift)
Veibeskrivelse
Varm fløten og melken i en middels kjele og rør inn karamellsausen til den er oppløst. Fjern fra varmen, la avkjøle og oppbevar i en glassburk. Ikke glem å legge til en etikett.
French Toast Coffee Creamer
Den enkle kombinasjonen av honning og kanel gir en deilig kopp kaffe. Og selv om jeg elsker å lage meg en French Toast Latte, vet jeg at det er mye enklere og raskere å bruke en ferdig fransk toast-kremer.
ingredienser
- 1 kopp krem
- 1 kopp melk
- 4 ss rå honning * (finner den her)
- 1 hel kanelstang, hakket i 1-tommers biter (finn organiske kanelstenger her)
Veibeskrivelse
Varm fløten og melken i en middels kjele og rør inn honningen til den er oppløst. Tilsett kanelstang og fjern kjelen fra varmen etter to minutter. Dekk kasserollen og la den bratte i 30 minutter. Legg en sil over glassbeholderen din før du rører rømmegrøten i den. Merk og kjøleskap.
Lavendel kaffekrem
Jeg kan ikke få nok lavendel i disse dager. Selv tilførte jeg litt karamellsaus med lavendel. Ja, det var bra. Spesielt i kaffe. Men lavendel trenger ikke karamell for å gjøre kaffe deilig. Det gjør en fin jobb på egen hånd.
ingredienser
- 1 kopp krem
- 1 kopp melk
- 4 ss rå honning * (finner den her)
- 2 ts tørkede lavendelblomster (finn organiske lavendelblomster her)
Veibeskrivelse
Varm fløten og melken i en middels kjele og rør inn honningen til den er oppløst. Rør inn lavendelknoppene og fjern kjelen fra varmen etter to minutter. Dekk kasserollen og la den bratte i 30 minutter. Legg en sil over glassbeholderen din før du rører rømmegrøten i den. Merk og kjøleskap.
Merknader fra kjøkkenet
* Selv om honningen blir varmet opp, liker jeg fremdeles å bruke ren, rå honning i oppskriftene mine for å sikre at det ikke er noen uønskede tilsetningsstoffer.
Hver av disse fløtekaramene vil vare omtrent 10 dager i kjøleskapet. (Hvis du ikke kan bruke dem opp før da, er det.)
Med hver kremer synes jeg at det ferdige produktet er ganske søtt og deilig. Imidlertid, hvis du liker at den skal være så søt når du legger den til kaffen din, kan du øke mengden søtstoff du bruker i oppskriften.