Hjemmelaget Kahlua - En flott gave og en og annen godbit

Så, hvem er klar til å begynne å snakke jul?

Ikke kast steiner på meg.

På dette tidspunktet i året har de fleste butikker allerede lagt ut julepynt, og mange av dem spiller julesanger konstant. Jeg elsker å se sosiale medier gå nøye over dette hver oktober. Det er ikke en gang Halloween ennå! Høsttakkefesten er uker unna! Slutt å forvente at jeg skal være munter allerede! Og jeg innrømmer, kommersialiseringen av høytiden er nedslående og forbrukerinnstilte, men på en måte må jeg være enig med at butikkene legger ut strømper noen måneder for tidlig. Jeg liker også å begynne å forberede meg til jul når det fortsatt er høst.

(Jeg har også vært kjent for å høre på julemusikk før Halloween, men det er en annen sak helt, og jeg begynner ikke en gang å prøve å forsvare meg mot den.)

Saken er at jeg liker å lage så mange julegaver jeg kan, og å lage gaver tar tid. En av mine favoritt ting å gi venner og bekjente er en fin flaske hjemmelaget kahlua.

Kahlua er en likør. Det er kaffe- og vaniljesmak, og sirupaktig i konsistensen. Det er i utgangspunktet en smakssatt, alkoholisert sirup, og den blandes godt i en rekke vinterfavoritter. Jeg vil ikke si at det er sunt, men som en sjelden godbit kan det være en del av en hyggelig kveld.

Og du kan bli irritert av meg for å ha gått på julegaver dette tidlig på sesongen, men dette er grunnen til at jeg gjør det: Kahlua må stå i tre uker før den kan anstrenges og gis i gave. Jeg gir deg en uke eller to til å samle forsyninger og tre uker til å lage din kahlúa, så du bør ha den klar akkurat i tide til å ta den som en vertsgave til årets første julebord.

Værsågod .

Hjemmelaget Kahlua

forsyninger

• Stor gryte
• Treskje
• Stor mugge eller skål
• Gas
• Trakt
• Fint fartøy å silte det inn i (jeg liker denne.)

hva er hovedtypene av trær

ingredienser

• 4 kopper organisk råsukker (finn det her)
• ⅓ kopp organiske pulverkaffeekorn (finn dem her)
• 2 ⅓ kopper filtrert vann (finn de beste vannfiltreringssystemene her)
• 2 hele organiske vaniljebønner (finn dem her)
• 2 kopper konjakk eller vodka (ditt valg!)

Prosess

1. Kok opp vannet. Når det er godt og varmt, tilsett sukker og kaffekorn og fjern det fra varmen. Rør til alt er oppløst. Det kan ta litt tid før de løses opp, spesielt siden råsukker er så grovt, men de må løses godt opp for at kahluaen skal være smakfull og smidig.
2. Fjern deretter blandingen fra varmen. La den sitte til den nesten er i romtemperatur, hell den i en stor mugge, krukke eller bolle. Dette er fartøyet som kahluaen skal bo i de neste tre ukene, så sørg for at du er i stand til å dekke den godt (og ikke bruk favorittkurven din heller, siden den vil være ute av drift i nesten en måned). Tilsett konjakk eller vodka og de to vaniljebønnene. Gi alt en god røre til, og dekk deretter til kahlua-blandingen og sett den utenfor syne.
3. Vurder å merke kalenderen eller opprette en hendelse i telefonen din for å varsle deg når de tre ukene har gått. Ikke bekymre deg hvis det blir i løpet av noen få ekstra dager; det kommer til å bli bra.
4. Etter at de tre ukene har gått, er det på tide å sile sammenkoket ditt og få det i det vakre fartøyet du har valgt. Det fungerer faktisk best i to trinn: Først sil du kahluaen din i en krukke. Neste, få en trakt og hell den endelige blandingen i den endelige flasken. (Et annet alternativ: Kjøp små flasker og del en gruppe hjemmelaget kahlua i to eller tre gaver.) Lukk lokket tett, så er du klar til å gi det! Den skal vare i flere måneder minst i romtemperatur.

Ytterligere trinn

Selvfølgelig kan du bestemme deg for at du bare vil beholde denne hjemmelagde kahluaen for deg selv, men hvis du faktisk gir den bort, er det fine detaljer du kan gjøre for å være sikker på at den gir godt. Personlig liker jeg å finne et enkelt, glitrende julepynt og henge det rundt halsen på flasken. Du kan alltid vikle et fint bånd rundt det, eller legge en bue på toppen. Hvis du er spesielt listig, kan du gjøre glassflasken til en minnesmerke ved å dekorere den selv. Du burde faktisk bare sjekke innlegget vårt om hvordan du gjør DIY-gaver vakrere.