Holi 2021: Nyt denne herlige regnbuekaken (oppskrift inni)

Hvis du ikke leker med farger denne gangen, hvorfor ikke inkludere dem i kaken din og nyte festivalen?

Du kan ikke gå glipp av denne deilige kaken! (Foto: Smoor)

Holi er her! Og selv om du ikke feirer det denne gangen, kan du alltid planlegge en fest med venner og familie. Og siden alle festlige anledninger krever noe søtt, sørg for at festen din også har dessert! For Holi kan du bake en kake i flere farger, noe som får den til å se dekadent ut! Vi har en oppskrift som du kanskje liker, takket være kokk Avijit Ghosh, konsernsjef konditor på Smoor.

Hvert lag representerer de syv fargene i regnbuen. (Foto: Smoor)

Ingredienser

• Til vaniljesvamp
  10 egg
• 240 g raffinert sukker
• 320 g mel til alle formål
• 30 g kakegel
• 12 g bakepulver
• 40 g raffinert olje
• 7 VIBGYOR matfarger
• 2-3 ts vaniljeessens

Til fylling av kremost

• 7 6 runde svampeark på ½ cm eller større høyde
• 125 g kremost
• 120 g smør
• 60 g melis
• 10 ml vaniljeessens
• 30 g sukker sirup

Trinn

For å bake vaniljesvampen

*Tilsett alle ingrediensene i en stor mikseskål og visp den. Del deretter blandingen i syv like deler og tilsett de syv regnbue (VIBGYOR) fargene til hver av de 7 delene separat.

*Fortsett deretter med å kle en 6-tommers kakeform med smør eller bakepapir og hell den fargede vaniljekakeblandingen individuelt, en i hver av de syv kakeformene.

vinranke med lys lilla blomster

*Bake at 180 deg Celsius for at least 20 minutes.

For å lage kremostfylling og montering av kaken

*Visp smøret til det har myke topper og er lett og luftig i sin tekstur. Tilsett melis og bland det godt.

*Tilsett til slutt vaniljeessens. Bland smørkremen sammen med kremost til dette.

*Ta nå hver av de fargede svampene og bløtlegg dem med sukkersirup ved å helle dem forsiktig.

bilder av blå blomster og navnene deres

*I størrelsesorden VIBGYOR, legg den fiolette svampen først ned og legg på lag med kremost og smørkremblandingen.

*Legg nå til det neste laget som er i indigo -fargen og gjenta blandingen av blandingen, følg den opp med svamper av blått, grønt, gult, oransje og rødt.

*Fortsett til du fyller på den røde svampen med fyllet. Stryk den med flormelis og skjær en fin, tykk skive for å nyte!