Populære Innlegg
Helsetips: Kål kan bidra til å redusere tarmkreftrisiko
Å spise brokkoli, grønnkål og kål kan bidra til å redusere risikoen for tarmkreft. Ifølge forskning produseres et kjemikalie mot kreft kjent som Indole-3-karbinol når grønnsaken fordøyes.
Å spise brokkoli, grønnkål og kål kan bidra til å redusere risikoen for tarmkreft. (Kilde: Getty Images) Å spise grønnsaker har alltid vært ansett som en sunn praksis, men nå ser det ut til å være flere grunner enn én til å inkludere dem i kostholdet ditt. Det har blitt oppdaget at grønnsaker som brokkoli, grønnkål og kål kan bidra til å redusere risikoen for tarmkreft.
Fordelene med nålet grønnsak ble utledet av et team av forskere ved Francis Crick Institute, London. Ifølge en rapport i BBC , fant de ut at kreftbekjempende kjemikalier produseres når grønnsaken fordøyes. Gruppen prøvde i utgangspunktet å finne ut hvordan det å spise grønnsaker kan endre slimhinnen i tarmene.
Ifølge dem produseres et kjemikalie kjent som Indole-3-karbinol når du tygger disse grønnsakene. Syre i magen fører til endringer i kjemikaliet senere og hjelper også med å kontrollere stamcellene som genererer tarmforing. Sørg for at de ikke er for stekte, ingen fuktig brokkoli, sa Dr. Gitta Stockinger.
I likhet med huden regenereres også overflaten av tarmen konstant. Prosessen tar fire til fem dager. Det må imidlertid holdes i sjakk og kontrolleres, da det kan føre til tarmbetennelse eller kreft. Verket som ble publisert i Immunitet avslørte at kjemikaliene som finnes i bartrærne er viktige i prosessen.
Musene, som eksperimentet ble utført på, ble beskyttet mot kreft da de ble satt på en diett med høyt innol-3-karbinol. Uten dette delte tarmcellene seg ukontrollert og økte dermed risikoen for kreft.