Populære Innlegg
Helsefordeler med bukkehornkløver (methi) mikrogrønt
Mikrogrønt er høstede grønne grønnsaker eller små frøplanter av spiselige planter som forbedrer ens ernæring og også tilfører smak, tekstur og farge til maten vår.
Smaken er søt, men bitter og den er brungul i fargen. (Kilde: Getty/Thinkstock Images) Å innta et næringsrikt kosthold som inkluderer mikrogrønt, hjelper med å oppfylle kroppens krav, samtidig som man opprettholder energinivået. Microgreens kan levere de nødvendige næringsstoffene til personer med livsstilsforstyrrelser som diabetes mellitus, hypotensjon, hypertensjon, fedme, dyslipidemi og magesykdommer.
Hva er mikrogrønt?
Mikrogrønt er høstede grønne grønnsaker eller små frøplanter av spiselige planter som forbedrer ens ernæring, samtidig som de tilfører smak, tekstur og farge til maten vår. De er høye i vitaminer og mineraler, fiber og protein. De dyrkes både innendørs og utendørs. Spirer regnes imidlertid ikke som mikrogrønt.
brun larve med gul stripe
Inkluder grønne grønnsaker smart: Hvis du planlegger å lage Aloo-Matar i kveld, legg til noen blader av Methi (bukkehornkløver) til grønnsaken. Det vil ikke bare legge til smaken, men også ernæring. Fordeler med bukkehornkløver
Bukkehornkløver, ofte kjent som Methi, er en rik kilde til protein, mineraler, vitaminer og fiber. Bukkehornkløver inneholder fytonæringsstoffer som kolin og har fra antikken vist seg å inneholde antioksidanter, anti-kreftfremkallende, antidiabetiske, hypokolesteremi, hypoglykemiske og laktasjonsinduserte egenskaper samt antibakterielle, sier Affrin Noor, sjefkostholdsekspert og ernæringsfysiolog, Fortis La Femme Hospital.
* Bladene og frøene til bukkehornkløver brukes som en krydderblanding og hovedingrediens i matlaging. Disse er rike på vitaminer og essensielle for optimal helse som vitamin A, C, tiamin og folsyre. Bukkehornkløver hjelper også med å forbedre homeostase av glukose.
små fargerike busker for landskapsarbeid
* To teskjeer bukkehornkløver inneholder 3 – 4 g fiber.
* Bukkehornkløver er rimelig, høy i fiber og komplekse karbohydrater. Den kontrollerer diabetes, lindrer forstoppelse, senker kolesterolnivået, reduserer risikoen for hjerteplager ved å senke kolesterolnivået og er bra for ammende mødre. Det reduserer også menstruasjonsubehag.
* Smaken er søt, men bitter, og den er brungul i fargen.
* Den kan konsumeres rå på tom mage etter å ha bløtlagt den over natten for å hjelpe til med vekttap og for å rehydrere seg selv. Det tilsettes i spirer, salater, dipper, fyll osv.
Andre forbruksformer er Methi paratha, methi-matar sabzi, methi paneer, aloo methi, methi bhaji, methi thepla , methi ris, havre methi vada , dal methi, etc. Vær oppmerksom på at det må tas med måte. Methi frø er mye brukt i sørindiske karriretter som rasam, sambar og pickles. Mengden som skal konsumeres er omtrent 1 – 2 ts/dag for methifrø og en neve methiblader per porsjon om dagen, la kostholdseksperten til.
hva slags tre er et sedertre