Å dyrke og bruke pepperrot til mat og medisin

La oss snakke om å dyrke pepperrot og spise pepperrot!

Hva synes du om pepperrot ( Amoracia rusticana )? Hater du smaken på det og hvordan det brenner munnen og nesen? Elsker du det på alt bortsett fra sjokoladekake? Jeg er i sistnevnte leir og kan ikke få nok av den. Jeg er fast bestemt på å gjøre flere konvertitter.

Dyrking av pepperrot

Våren er her og med den kommer hagekatalogene. Det er på tide å vurdere å bestille hage stauder og pepperrot er en av de beste etter min mening. Du finner ikke pepperrotfrø noe sted - i stedet kjøper du kroner eller røtter.

forskjellige typer trær med navn

Planten er flerårig og produserer frø, men de fleste klipper av blomstene før de har en sjanse til å modnes. For det første er blomstene deilige i salat. For det andre vil frøene falle og kan bidra til en overfylt situasjon. Røttene sprer seg lett på egen hånd som det er. Når du trekker store røtter ut av jorda, blir små rotroter igjen for å lage nye planter. Når du høster og tynner, blir plantene mer robuste og mer sunne etter hvert som de sprer seg ut i det rommet naboen en gang okkuperte. Kort sagt, de er ekstra hjertelige og vil sørge for familien din i flere år hvis du gjør din del i å spise dem.

Mange anser pepperrot for å være invasiv og dyrker den i inneholdte senger. Jeg kan imidlertid vitne om mangelen på suksess du vil ha når du prøver å inneholde den. Vi vokste opprinnelig vår i en liten hevet seng. Den slapp unna og begynte å bevege seg over tunet.

Pepperrot liker våt leirjord, så den trives her på gården vår. Du vil sørge for at det er rikelig med organisk materiale i jorden hvis du vil ha store røtter. De små bladene kan plukkes utover våren og sommeren og tilsettes salater for en krydret stempel med smaker. Roten er ikke gravd før etter at bladene har dødd om høsten.

Ved hjelp av pepperrot

Å lære å dyrke pepperrot er viktig fordi denne deilige roten har blitt brukt i mat og medisin siden de gamle grekernes tid. Det er en import fra Europa, og omtrent hver kultur på det kontinentet har et langt forhold til pepperrotplanten.

hvordan ta vare på coleus innendørs

Lag din egen naturlige pepperrot saus

Pepperrot saus fra butikken har ofte mye unødvendige tilsetningsstoffer. Når du sliper friske røtter vil den være utrolig skarp, så gjør det utenfor! Det er viktig å tilsette eddik i blenderen for å opprettholde smaken og fargen, men egentlig er ikke noe annet nødvendig. Noen oppskrifter tilfører honning eller salt, og andre kulturoppskrifter inkluderer rødbeter! Å dyrke din egen pepperrot betyr at du kan lage din egen blanding og hoppe over den høye fruktose mais sirup, fargestoff og konserveringsmidler.

Behandle Sinusproblemer

En skje med pepperrot saus kan hjelpe deg med å tømme bihulene. Pepperrot kan brukes på samme måte som en sennep eller ingefær fjærkre for å bryte opp lunger. MERK: legg alltid en klutbarriere mellom disse og huden din.

Som sushi?

Du har spist din del av pepperrot hvis du har brukt wasabi. Anlegget som opprinnelig laget det grønne krydderet er mangelvare, så mye av wasabien vi får på restauranter er nå laget med pepperrot.

Lag din egen branncider

Pepperrot er en hovedingrediens i Fire Cider. Det er et sentralstimulerende middel for et treg fordøyelses-, sirkulasjons-, immun- eller reproduksjonssystem. Du kan vurdere en spiseskje før du spiser for å oppmuntre galleblæren til å fordøye fettet i måltidet mer effektivt. Det har også vist seg å være effektiv som en aktuell fjærkre for stive, såre ledd.

Hvordan bruker du pepperrot? Del med oss ​​i kommentarene nedenfor!